Evde Ekmek (Yoğurmadan//No Knead Bread)

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Evde Ekmek (Yoğurmadan//No Knead Bread) Tarifi İçin Malzemeler

450 gr un (4 su bardağı + 2 parmak)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
360-375 ml ılık su (yaklaşık 2 su bardağı )

Evde Ekmek (Yoğurmadan//No Knead Bread) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un, tuz ve mayayı büyük bir karıştırma kabına alalım ve güzelce karıştıralım. Ben tahta yemek kaşığı kullandım. daha sonra ılık suyumuzu kontrollü ilave edip karıştıralım – hiç bir zaman yoğurma işlemi olmayacak, sadece kaşık/spatula yardımıyla karıştırarak hafif ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuz hazır olunca güzelce streçleyip oda ısısında 12-16 saat mayanlanmaya bırakıyoruz.
Mayalanma sürecimiz bitince yağlı kağıdın üstünü unlayıp hamuru kabımızdan alalım. ama dikkat yoğurmak yok! 😉 üstüne de biraz un serpip spatula yardımıyla hamuru toparlayıp katlama işlemine geçiriyoruz, bunu 5-6 dakika yapabilirsiniz daha sonra hamurun üstünü temiz bir bez ile örtüp yine 30- 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu esnada fırını 230 dereceye ısıtalım. sıcağa dayanıklı bir kabı fırına boş koyalım 30 dakika kadar. Ben döküm oval şeklinde güveç kullandım.
Yarım saat sonra dikkatli yağlı kağıtla birlikte hamurumuzu fırın kabına alalım üstüne biraz un serpiştirebilirsiniz ve ağzı kapalı bir şekilde yarım saat pişmeye bırakalım.
30 dakika sonra kabımızın üstünü açalım ve 15-20 dakika ekmeğimizin üstü altın rengini alana kadar pişirelim. En son aşamada fırını 200 dereceye getiriyoruzŞimdiden güzel huzur kokusu evi sarmıştır 🤗🥰

Afiyet, bal, şeker olsun. hayırlı ramazanlar 🧿🕌📿🤲🏼

Evde Ekmek (Yoğurmadan//No Knead Bread) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.