Evde Et ve Tavuk Suyu - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Evde Et ve Tavuk Suyu Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk suyu için:

1 bütün tavuk
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet havuç
6-7 adet kereviz sapı
1 adet soğan
Yarım demet saplarıyla birlikte maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı biberiye
Yarım çay kaşığı yeni bahar

Et suyu için:

1 kilo kemikli kuzu ve ya dana eti (Kasaplardan çorbalık diye istediğimizde sadece kemik verenler oluyor asla böyle almayın etinin de olması gerekiyor kemiğinin üzerinde)
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet havuç
6-7 adet kereviz sapı
1 adet soğan
Yarım demet saplarıyla birlikte maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı biberiye
Yarım çay kaşığı yeni bahar

Evde Et ve Tavuk Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?

Hem et suyunda hem de tavuk suyunda işlemimiz aynı olacak. Tavuğu ya da kemikli etlerimizi parçalayarak düdüklü tenceremizin içine koyuyoruz. Diğer tüm malzemeleri de ekliyoruz. Üzerlerini geçecek kadar su koyuyoruz tabi ki bunun için en az 6 litrelik bir düdüklü tencere kullanmamız gerekiyor. Tavuk suyu için 35 dk et suyunda koyun eti için 45 dk dana eti için 55 dk pişirmemiz gerekiyor. İyice özlerinin çıkması ve birbirine karışması için uzun süre pişmesi gerekli. Soğuduktan sonra istersek buzdolabındaki buzluk kaplarımıza ki ben tercih etmem sizin için zorluk doğabilir küçük olacaklarından her yemek için bir kaç adet kullanmanız gerekebilir. Ben oğlumun sebze kavanozlarında muhafaza ediyorum. Bizim gibi çekirdek ailelerde 1 kavanoz yemekler için 2 kavanozda terbiyeli tavuk çorbası için yeterli oluyor. Tek kullanımlık ve kullanımı kolay temiz oluyor bu şekilde. Daha lezzetli ve güzel pilavlar çorbalar olacak emin olun. Afiyet olsun…( Buzdolabınızda derin dondurucu bölümünde gönül rahatlığıyla uzun süre muhafaza edebilirsiniz)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Cansu Bilbay @Cansu_Bilbay

Şikayet Et

ben 5 yıldır cam kavanozlarımı kullanıyorum Elif hanım daha hiç bir sorun yaşamadım poşette gerçekten iyi bir çözüm Nurseli hanım :)
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
hülya

Şikayet Et

buzdolabınızın derin dondurucusunu kullanıyorsanız cam kavanozları kapağında tutun hiçbir şey olmuyor
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
elif yetkin

Şikayet Et

peki bu cam kavonozlar derindondurucuda patlamıyorlarmı et suyunu hazırladıktan sonra soğutup dolaba koyunca çatlamaz heralde ama derin dondurucuda cam patlıyor diye biliyorum hiç yaşamadım ama öyle söylüyorlar ?
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Nurseli

Şikayet Et

Et suyu soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine koyup dondurulursa dolapta daha az yer kaplıyor. Ben domates sularını da böyle donduruyorum. :)
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Feyza Yılmaztürk

Şikayet Et

Merhaba bu tarıfı cam kavonazda derin dondurucuya koyulduğunda donmuyormu vaya donduğu zaman kavonozdan nasıl çıkartıyorsunuz. kaç günde tüketilmedlisir.
teiekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Cansu Bilbay @Cansu_Bilbay
  
  Şikayet Et
  
  Derin dondurucu da çok uzun süre saklayabilirsiniz ben en fazla 4 ay tutmuştum daha da dayanabilirdi sanırım hiç bir bozulma olmamıştı. Akşamdan çıkarıp buzdolabının alt bölmesine koyarsanız ertesi güne hazır oluyor acil çıkarmanız kullanmanız gerekirse önce ılık sonra sıcak suya ama şişenin altından ıslatmaya başlayarak çözdürebilirsiniz 10-15 dk hazır.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
banu @banuyusuf

Şikayet Et

merhaba tarifinizi beğendim ellerinize sağlık ,bende yapıyorum ama kereviz sapı havuç koymak hiç aklıma gelmemişti bu şekilde sanki sebzeli et/tavuk suyu gibi olmuş :)) buzluğa atarken de tek kullanımlık ağzı kapaklı kağıt bardakları kullanıyorum(cam kovanozları çatlattığım için).
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Cansu Bilbay @Cansu_Bilbay
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Banu hanım kereviz ve havuç normal tabletlere de konuluyor kereviz çok sağlıklı bir besin biz ailecek yemeğini yemiyoruz vitaminini bu şekilde alıyoruz :) havuç da bol vitaminli bir sebze hem kereviz sapı o et kokusunu da bastırıyor cam bana daha sağlıklı geliyor evet bazen çatlıyor acele birşey yapacaksam sıcak suya koymak zorunda kaldığımda ama sıcak suyu yavaşça şişenin altından dökmeye başladığınızda asla çatlamıyor aklınızda bulunsun
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce