Evde Galeta Unu Yapılışı

Evde Galeta Unu Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• Ekmek

Evde Galeta Unu Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Ekmekleri resimdeki gibi parçalara ayırıp( yada bıçakla küp küpte kesebilirsiniz) fırın tepsisine koyuyoruz. Fırında ekmekler kuruyana kadar ısıtıyoruz. Rengi hafif değişmeye başladığında kapatıp fırının kendi sıcaklığında da içlerinin kurumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra mutfak robotundan yada elekten geçiriyoruz. 1 parça ekmeği elinize alıp ufaladığınızda zorlanmadan rahatlıkla un haline geliyorsa ekmeklerin ayarı tam olmuştur. Eğer ekmekleri elinizde ufaladığınızda elinizde yumuşak ekmek parçası kaldıysa demek ki dışı kurumuş içleri ise kurumamıştır. Eğer taş gibi olmuşsa o zamanda fazla kurumuştur.

Un haline gelen ekmekleri buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayabilirsiniz. Buzluğa bıraktığınız şekilde kullanmanız mümkün yani, un halindeki ekmekler bütünleşip buz halini almamaktadır.

Galeta ununu köftelerin içerisinde, börek ve bazı poğaça tariflerinde kullanabilirsiniz.. Patates kroket gibi kızartmalarda da kullanmak mümkün.