Evde Gerçek Kumpir

Evde Gerçek Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük patates
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı doğranmış salam
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 su bardağı salata turşusu
• 8 yemek kaşık margarin yada tereyağı
• İsteğe göre tuz

Evde Gerçek Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar kumpir yemek için dışarıya çıkmaya gerek yok evde de yapabiliriz.

Öncelikle patatesleri yıkayalım dışındaki çamurlar gitsin sonra bir tepsi içinde fırına atalım yumuşayana kadar kalsın fırında yani közlenmiş olacağız bıçak yardımıyla pişip pişmediğine bakabiliriz. Bu arada da içini hazırlayalım bir kapta doğranmış salamı salata turşunu mısırı isteğe göre bezelyeyi atıp harmanlayalım. Yumuşayan patatesleri fırından alalım. Ve bir bez yardımıyla tutalım ortadan ikiye uzunlamasına çizelim .Bezle tutarak yanlardan bastıralım bu işleme ılıdığında da yapabiliriz .Çıkar çıkmaz yapmanıza gerek yemek kaşığı ama azıcık sıcak olsun ki kaşar ve tereyağı erisin içinde. Tereyağını kaşıkla alalım içini püre olacak şekilde bastırarak tereyağını yedirelim .Kaşar peyniri de aynı şekilde karıştırarak bastırarak yapalım tabi bir işlemi patatesin ağzı baya açıkken yapacağı .En son kapta harmanladığımız karışımları da atıp tuzu da ekip tekrar iyice yayılması için karıştıralım. En son yanlardan patatesi avucumuzun içiyle toplayalım ve aynı tepside önceden ısıtılmış fırında 10 dk ısıtıp servise ketçap ve mayonezle sunum yapabiliriz afiyet olsun.