Evde Hamburger

Evde Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt ılık
• 1 su bardağı su ılık
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı erimiş tereyağ
• 1 paket kuru maya
• Un ( yumuşak bir hamur olacak)

Köfte harcı için;

• 500 gr dana döş kıyma
• Tuz
• Rendelenmiş 1 orta boy soğan
• İstediğiniz baharatlar ( kimyon, kekik, karabiber, kırmızı biber, )
• Tuz
• Maydonoz ( koymaya bilirsiniz)

İç malzemeler;

• Kaşar
• Domates
• Turşu
• Kıvırcık
• Ketçap
• Mayonez

Evde Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Önce köfte harcını hazırlayalım. Malzemeleri karıştırıyoruz ama çok yoğurulmuyor karışsın yeter. Şekil verip kapalı bir şekilde buzdolabına koyalım. En az 2 saat dinlensin.

Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapılmayan yumuşak bir hamur olduğunda bırakıp 30 dk bekletelim hamuru. üzeri örtülü olsun.

Mayalanan hamur dan eşit 8 beze yapılıp tepsiye konur. Yassılatarak koyalım. Su sürüp üzerlerine susam serpelim.

200 derecede ( ısınmış) üzeri kızarınca ya kadar pişirelim. Alıp soğumasını beklerken köfte harcı alınıp pişirilir yağsız tavada.

Soğuyan ekmeklere artık hazır olan iç harçtan sıra ile konup afiyetle yenir.