- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-hellim-peyniri-yapimi/
Evde Hellim Peyniri Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 litre çiğ süt
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- 9-10 damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı tuz(tuzlu isterseniz arttırabilirsiniz)
marketteki günlük süt olurmu ama onlarda bence kaynıyor ben yurtdışındayım öyle çiğ süt yok burda
Kalan su ile ne yapılır ?
Tam hellim gibi oldu. Yapılışı kolay, lezzeti yerinde. Ayrıca vejeteryanlar için peynir mayası içermeyen güzel bir alternatif . Teşekkürler.
marketteki günlük süt olurmu ama onlarda bence kaynıyor ben yurtdışındayım öyle çiğ süt yok burda
Mükemmel oldu. Bu tarifi 2. Kez yapıyorum. Tarif için tşkler
bende denedim gerçekten çok güzel oldu tarif için teşekkür ederim :)
ben cig sütü kaynattim soguduktan sonra tekrar kaynatarak yapmaya calistim ama olmadi bu islemin geri dönüşü olur mu sütü de ziyan etmek istemiyorum
Teşekkürler
Ben hellimin anayurdu olan Kıbrıs vatandaşıyım 20 yıl babamın imalathanesinde her gün 12 ton süt işledik o sizin anlattığınız hellim peyniri tarifi değil hellim ağırlık konduktan 30 dk sonra kesilip hellim suyunun içine atılıp pişirilir sonra tuzlanıp 1 gün bekletilir sonra hellim suyuna tuz katılıp hellim o suda muhafaza edilir saygılar
👍🏼evet bende okuyunca bu normal peynır yapımı benım de çocuklarım Kıbrısta yasıyorlar çok farklı hellim sevgıler
Ben de kıbrısta yaşadım aynen dediğiniz şekilde yapılıyor bu tarifteki ise normal peynir yapımı
normal peynir yapımı değil ben köy çocuğuyum bu kesik
millet sütü kestirip peynir yapıyoruz diye ortaya çıkıyo herkes bildiği işi yapsa bildiğini anlat bilmediğini de bilene bırak
Yani hakkaten ziyan oldu 5 tl süt.
Bu İtalyan Ricotta peyniri tarifi. Ve sirkeyi bir su bardağı kullanıyorum koku vermiyor.
ay 5 kilo süt gitti bosa olmadi bu peynir ya herseyi yaptim oysaki
Allah allah cok enteresan gercekten
ben her yaptigimda mukemmel oluyor? Turkiye de biz lor peyniri derdik Ayni peynire cesitli ulkelerde ricotta peyniri diyorlar
benimde peynirim yeterince sertlesmedi
birdaha kine denicem artık
üzüm sirkesi yerine elma sirkesi olurmu
hic denemedim. ben uzum sirkesi ile olur diye duymuştum :)
tarifi birebir yaptım peynirim sertlesmiyor neden acaba???
Sıkıştırıp yeterince beklettiniz mi?
Evet hatta fazladan beklettim
Tekrar kaynar su ekleyip bastirdim oldu bakalım tadı nasıl olacak peyniralti suyuna attim
Çok güzel görünüyor deneyeceğim inşallah
Çok teşekkür ederim sevinirim :)
cok teşekkürler iyi geceler :)
Ben teşekkür ederim iyi geceler :) :*
merhabalar, tarif icin tesekkurler. bir sorum olacakti. cig sut dediginiz hic islem gormemis sut mu? yani ciftlik sutu mu? kutu sütten de olur mu?
Kutu sütten asla olmaz. İşlem görmemiş süt olacak
merhaba tarif için teşekkürler. . Bir şey sorabilir miyim cevap verirseniz sevinirim . 2 Kilo sütü yapmak istersek sirke ve limon suyunu ne kadar koyalım ?
2 yemek kaşığı sirke birkaç damla limon suyu koysanız olur sanırım
teşekkür ederim
Bu kesinlikle hellim değil ben kıbrıs ta doğdum büyüdüm ve halen daha kıbrıs ta yaşıyorum hellim böyle yapılmıyor en başta onun özel bir mayası var ve bütün işlemler değişik
ev yapımı ve kolay kendimizi anca boyle tatmin edebiliriz :) tadı ve kıvamı hellimi aratmadığından emin ol
sevilay hanim hellimin mayasi nasil oluyor bilgi veririmisiniz?
Tesekkurler
Ooo harika gözüküyor muhakkak denemeliyim bilgilendirmeniz içinde tesekkür ederim :))
Ben teşekkür ederim şimdiden kolay gelsin o zaman :))
teşekkürler :))