Evde Kal Ekmeğini Kendin Yap - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Evde Kal Ekmeğini Kendin Yap Tarifi İçin Malzemeler

500 gr tam buğday unu ve beyaz un karışımı
1,5 su bardağı ılık su (hamur sert olursa çeyrek su bardağı daha ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
30 gr ekşi maya ( yoksa 1 paket yaş yada kuru maya )

Evde Kal Ekmeğini Kendin Yap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık suyun içine mayayı atıp eriyene kadar karıştırın. Daha sonra unu ve tuzu ekleyip yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Burada yoğurma süreci çok önemli ne kadar uzun yoğurursanız gouten o kadar ortaya çıkar ve ekmeğimiz kabarık ve lezzetli olur.
Mayalandıracağınız kalıbı unlayıp yaklaşık 2 saat mayalamaya bırakın ılık bir ortamda.
Daha sonra şekillendirip pişireceğiniz kalıbın içine alıp yaklaşık 4 ila 6 saat mayalamaya bırakın. Bu süreç ortam sıcaklığına göre artabilir. Eğer normal maya kullanacaksınız bu kadar uzun mayalama sürecine gerek yok.
İlk yoğurma işleminden sonra direk pişireceğiniz kalıpta 2 saat mayalamanız yeterli.
Son olarak soğuk fırına atıp dereceyi 180 dereceye getirip yaklaşık 50 dakika içini çeke çeke pişirmeye bırakın.
Piştikten sonra üzerini bir bezle kapatıp soğumaya bırakın. Sıcakken keserseniz hamurlaşabilir. Afiyet olsun 🙋

Evde Kal Ekmeğini Kendin Yap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.