Evde Katık Döner

Evde Katık Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram açma tavuk eti
• 5 adet patates
• 1 adet kıvırcık
•  6-7 adet salatalık turşusu
•  2 kaşık yoğurt
•  1 kaşık salça
•  Baharatlar
•  2 adet domates
•  8-9 lavaş

Tavuk sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• Tavuk baharatı

Salçalı sosu için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik

Evde Katık Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları ince ince kesiyoruz ve sosu hazırlayıp, tavukları sosa buluyoruz.
2. Onlar kıyıda dinlenirken, patates kızartmasını yapıyoruz.
3. İç için kullanılacak turşu, kıvırcık ve domatesi ince ince doğruyoruz.
4. 15 dakika boyunca dinlenen tavukları, tavaya sıvı yağ döküp kızartıyoruz.
5. Bir yandan da kıyıda içine dökeceğimiz sosu hazırlıyoruz.
6. Tavuklar da piştikten sonra, lavaşın içine isteğe göre dolduruyoruz ve sarıp afiyetle yiyoruz :)
7. Salçalı sos yapılışı: Küçük bir tencereye zeytinyağını koyuyoruz.
8. Sarımsağı ince bir şekilde kıyıp, kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
9. Sonra domates salçasını ve biber salçasını ilave ediyoruz. 4 dakika salçayı kavuruyoruz.
10. Sonra sırayla arzuya göre baharatları ekliyoruz.
11. Salça iyice kavrulduktan sonra, 1 bardak su ekleyip ocağın altını kısıyoruz.
12. 10 dakika daha pişirip kapatıyoruz. Sosumuz kullanıma hazırdır.

AFİYET OLSUN 😋