- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kefir-yapmak/
Evde Kefir Yapmak Tarifi İçin Malzemeler
- Kefir mayası
- 1/2 (yarım) günlük süt
- 1 büyük cam kavanoz
- Tahta kaşık
- İnce gözlü plastik süzgeç
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kefir-yapmak/
Kefir kıymeti yeterince bilinmeyen bir besin kaynağımız.
Yaklaşık 3 yıldan beri evde düzenli olarak kefir yapıyorum. Belki de üretiyorum demek daha doğru olur.
Kalsiyum bakımından çok zengin. Üstelik sütün laktozuna karşı alerjisi olanların tüketmelerinde bir sakınca bulunmuyor.
Kefirin beyaz dut biçiminde bir mayası var. Yukarıdaki resimde aşamalarını sırasıyla gösterdim. Bir yemek tarifi gibi anlatayım istedim. Kefir üretmek sanıldığı gibi zor bir şey değil.
Kavanoza kefir mayamızı koyuyor, üzerine sütümüzü ilave ediyoruz.
Mutfakta ki kapalı bir dolaba 24 saat beklemesi için kaldırıyoruz.
Mutfak ısısı kefirimizin mayalanması için uygun bir ortam. Mutlaka karanlıkta bekletilecek. Ve sarsmayacağız.
24 saat sonucunda kavanozun alt kısmı hafif sulu bir görüntüde olur.
Tahta kaşıkla iyice karıştırırız.
Sonra süzgeçten geçiririz. Süzgecin üzerinde ki mayaları tekrar kullanmak için, akan suyun altında iyice yıkıyoruz.
Ve tekrar temizlenmiş Kavanoza koyup sütünü ilave edip dolabımıza kaldırıyoruz.
Kefirinizin üzerine sızma zeytinyağını gezdirip afiyetle içebilirsiniz.
Önemli olan metal kullanmamak.
Kefiri içemeyenler hamur işlerinde rahatlıkla kullanabilirler.
Deneyin isterim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...
Tüm menüyü görKefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Kefir Mayası Yapımı: 5000 Yıllık Şifalı Reçete Kefir Rus kökenli bir kelimedir ve keyif veren…
Sağlık İçin Kefir Ne Zaman İçilmeli? Son zamanlarda adını çok sık duyduğumuz bir besin olan…
Hazımsızlık Tarihe Karışıyor: Su Kefiri Kefirin bağırsak sağlığındaki rolü yıllardır gündemde. Kefir nedir diyenler için…
Kefir İçmek Kilo Yapar Mı? Fermente edilen besinler arasında yer alan kefir, süt ürünlerinden biridir.…
Kas Yapmak İçin Neler Yemeliyiz? Kas Yapan Yiyecekler Listesi Antrenman, beslenme ve dinlenme faaliyetlerinin sabırlı…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…
Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…
Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…
Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…
Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…
Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…
Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…
bu arada unutmusum soylemeyi evet ayni kefir ismi de kefir bi arkadasim yapiyor çünkü devamli
kefir ismi fransizcada sadece sade si var ve meyvelisi sadesini isticeksiniz eczanelerden
Hayirli aksamlar Birgul hanim
ALLAH RAZI OLSUN BILGILERINIZ ICIN AMA HOLLANDA’da kaliyorum bunlar bilmiyorlar kefiri … Benim dokturum tr’de MEDIKAL PARK HASTANESINDE DR. Nihal Isik hanimdir dokturum… Nasil soracagimi bilmiyorum
Aynur Hanım Merhabalar
Ben Sizin doktorunuz Dr Nihal Hanıma Mail yazdım bilgi istedim. Nihal hanım bana yazınca size haber veririm. Sevgiler geçmişler olsun.
Merhaba Aynur hanım öncelikle geçmişler olsun. Kefirin pek çok hastalığa iyi geldiği biliyorum Hatta internetten goggle a girdiğinizde pek çok doktorun önerdiğini görebilirsiniz.
Ancak öncelikle doktorunuza sormanız fayda var diyorum.
Sevgiler bol şifalar dilerim.
Ben Ms hastasiyim ve oedem cok var… Bana olurmu yani kullansam… Ben Hollanda’da kaliyorum..
Evet fransada eczane lerde satiliyor
Çok güzel belki Türkiyede Eczanede olabilir.
Sevgiler
Ceylan hanım Fransizca ismini söyler mısınız ya da marka cok sevindim var dediğinize aynı Tr deki kefir degil mı cvp bekliyorum sevgiler
Ben kefiri çok severim marketten alıyordum şimdi yapmak istiyorum paylaşım için teşekkürler
Yapın bence Yeliz hanım mayası çoğaldıkça çiçek besler gibi seviyorsunuz. Çoğalan mayaları arkadaşlarınıza veriyorsunuz. Güzel duygu.
birgül hanım çok güzel anlatmışsınız ellerinize sağlık çok önemli bir besin olmasına rağmen değeri az biliniyor :) birde şunu söylemek isterim tahta kaşık sadece kefir için kullanılmalı aynı zaman da metal kefirin yapısını bozduğundan metale temas etmemeli zaten yazınızda da belirtmişşsiniz ama süzgeciniz metal :)) elleriniz dert görmesin ….
Zafer bey haklısınız. Kefir yaptığım süzgeç beyaz renkli idi maya içinde fotoğrafta görünmedi o yüzden metal süzgeçten foto çektim.
Dikkatiniz için Kutlarım. İlginiz için de teşekkürler
kefir mayasini nerden temin ediyorsunuz
Bir arkadaştan almıştım mayasını . Onu çoğalttım devam ediyorum.
Artık aktarlarda satılıyor mayasıı.
Sevgiler
Bir donem annemle cok yapıp içerdik ayranimsi eksimsi mayhoş bir tadı var cok sevrdim zayıflamak icin form tutmak amaçlı da kullanılıyor. Kefiri yolculuga cikaramayacagimi düşündüğümden getiremedim bu faydalı içecekten uzak kaldım. Fransa’da da var mıdır acaba?? Canım kefir istedi :))) tesekkurler bilgi icin elerinize saglık
Ben yolculukta götürüyorum. Mayamdan istediğim kadarını alıyorum şişeye biraz süt veya su ile koyuyorum. Uçak yolculuğunda hemen streç filme sarıp valiz de götürüyorum. Gidergitmez süt yoksa su içinde buzdolabında kullanan kadar bekliyor. Ben teşekkür ederim.
Fransa’ya getirmek zor olur zannımca bazen yol 12 saat tutuyor ayrıca gümrükte valizlerde dikka çekmesinden çekindim hep buralarda bulabilirsem daha iyi olur sanırım
Inşallah bulursunuz. Sevgiler