Evde Kesik Yapımı Ve Cingen Pilavı

Evde Kesik Yapımı Ve Cingen Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

KESİK İÇİN:

• 2 litre süt
• 2 tane küçük boy limon

CİNGEN PİLAVI İÇİN:

• Kesik
• Domates
• Taze soğan
• Biber
• Salatalık
• Tuz
• Zeytinyağı

Süslemek için:

• 2-3 tane zeytin

Evde Kesik Yapımı Ve Cingen Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Aslında sütle amacım yoğurt yapmaktı fakat tutmayınca ben de ziyan olmasın diye kesik yaptım. Mayalanamamış sütümü tekrar kaynattım tam kaynarken ocağın altını kapattım. 2 limonumu sıktım içine. Her litreye 1 küçük limon yeter. Sonra karıştırdım ara ara ve biraz bekledim. Kesikler oluşmaya başladı. Kevgirle başka bir yere alıp 1 gün dinlendirdim.
Çingene(Cingen pilavı) zaten kolay. Yaptığınız kesiğe ince kıyılmış domates, biber, taze soğan ekliyoruz. İçine salatalık maydanoz da konabilir. Sonra biraz zeytinyağı gezdirip tuzladıktan sonra servise hazır. Kahvaltılarda afiyetle yiyebilirsiniz.