Evde Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi (Karadeniz Usulü)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Evde Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi (Karadeniz Usulü) İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

  • 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 40 gram yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağı (2 kaşığı pideleri pişirmek için fırına koymadan önce pideye koyduğumuz kıymanın üzerine azar azar parçalar halinde koyulacak ve fırına öyle koyulacak)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Kıymalı İç Harcı İçin;

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 6 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kuşbaşılı İç Harcı İçin;

  • 500 gram orta yağlı kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
Deneyen Fotoğrafları
12 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Evde Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi (Karadeniz Usulü) Nasıl Yapılır?

  1. Önce, ılık suda mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin.
  2. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını açın ve 2 kaşık sıvı yağı, mayalı suyu, şekeri de sütle karıştırıp eritin ve tuzu ekleyip, yoğurun.
  3. Hamuru, bezeler halinde 6 eşit parçaya bölün.
  4. Üzerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika mayalanması için bekletin.
  5. Kıymalı içi için; soğanların kabuklarını soyup, ince doğrayın. Sıvı yağla soğanları kavurun.
  6. Kıymayı ilave edip karıştırarak, kavurmaya devam edin.
  7. Karabiberi ve tuzu ekleyip, iyice karıştırın. Ocaktan alıp, bir kenarda hazır bekletin.
  8. Kuşbaşılı içi için; tavamıza sıvı yağını koyun.
  9. Soğanların kabuklarını soyup, ince doğrayın. Sıvı yağla soğanları kavurun.
  10. Etimizi ince ince kuşbaşı doğrayın, tavaya koyup karıştırın ve kuşbaşı eti 15 dakika pişirin.
  11. Sonra üzerine; domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve tavaya ilave edin.
  12. Biberleri ince ince kıyın ve tavaya ilave edin.
  13. Karabiberi ve tuzu da koyun, iyice karıştırın.
  14. Orta ateşte pişirin ve bir kenarda hazır bekletin.
  15. Şimdi mayalanan hamurumuzu pide yapmaya başlayalım. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru üzerine koyun. Biraz da hamurun üzerine serpin, merdanemize yapışmasın.
  16. Her parçayı, merdaneyle uzun şekilde açın.
  17. Sonra açtığınız hamuru, iki elinizle havaya kaldırıp fazlalık unları silkeleyin.
  18. Fırın tepsinizin içerisine yağlı kağıt koyun ve açtığınız pide hamurunu tepsiye yerleştirin.
  19. Kıymalı ya da kuşbaşı karışımını, hamurlara paylaştırın ve ortasına uzunlamasına eşit şekilde serin.
  20. Uzunlamasına olan kenarları, iç tarafa doğru kıvırın.
  21. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika pişirin.
  22. Fırından çıkararak, üzerine yani tam orta yerine her birine birer adet yumurtaları kırın.
  23. Tekrar fırına koyarak, 5 dakika daha pişirin.
  24. Fırından çıkardığınız pidelerin kenarlarına, fırça yardımıyla tereyağını eritip sıvı yağ ile beraber sürün.
  25. Dilimleyip, sıcak servis yapın. Pide servise hazır.

Notlar:

  1. Kaşarlı pide yapmak için; 500 gr kaşar peyniri rendeleyin ve pidelerinize eşit şekilde paylaştırın. İçerisine sucuk da koyabilirsiniz.
  2. Pideleri fırına koymadan önce, tereyağından küçük parçalar kopartılarak kıymalı harcın üzerine aralıklarla yerleştirin fırına öyle koyun pişirin.
  3. Eğer bu tarifte hamur işi size zor geliyorsa ya da hamur işini beceremem diye düşünürseniz, yakınınızda fırıncınız ya da pideciniz varsa, oradan da mayalı hamurunuzu temin edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Evde Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi (Karadeniz Usulü) Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Evde Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi (Karadeniz Usulü) 04.08.2015 12:08 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.10.2020 14:41 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kıymalı Mini Pide (videolu) Tarifi

Kıymalı Mini Pide (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? En kolay hali

Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? En kolay hali

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)

Minik Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yumuşak Peynirli Pide Tarifi

Yumuşak Peynirli Pide

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Evde Peynirli Pide Tarifi Videolu

Evde Peynirli Pide Tarifi Videolu

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıymalı Pide Yapımı Tarifi

Kıymalı Pide Yapımı

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Siverek Tavası Tarifi

Siverek Tavası

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası Tarifi
Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası

Karadeniz Mutfağının Leziz Adresleri Balık etleri ve sebzelerle lezzetlenen Karadeniz mutfağı, birbirinden farklı iştah açan…

Trabzon Yemekleri: Karadeniz Mutfağından 21 Yöresel Tarif Tarifi
Trabzon Yemekleri: Karadeniz Mutfağından 21 Yöresel Tarif

Biliyorsunuz, ülkemizin her yanı ayrı bir yemek kültürüne ev sahipliği yapıyor. Hem yeşiliyle hem de…

İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız! Tarifi
İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız!

İstanbul’da Gidebileceğiniz En İyi Karadeniz Pidecileri Karadeniz pidesi, Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olup dünya lezzeti…

Amasra’da Ne Yenir? Karadeniz’in Saklı Cennetinde 10 Lezzet Durağı Tarifi
Amasra’da Ne Yenir? Karadeniz’in Saklı Cennetinde 10 Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Amasra Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme serisi bugün masalsı…

Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif Tarifi
Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif

Ramazan huzuru, bereketiyle gönülleri ve sofraları aydınlatırken bu mübarek günlerde sofrada neler olacağı normal zamanda…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri