- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kiymali-yumurtali-pide-tarifi-karadeniz-usulu/
Evde Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi (Karadeniz Usulü) İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 40 gram yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı (2 kaşığı pideleri pişirmek için fırına koymadan önce pideye koyduğumuz kıymanın üzerine azar azar parçalar halinde koyulacak ve fırına öyle koyulacak)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Kıymalı İç Harcı İçin;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 6 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuşbaşılı İç Harcı İçin;
- 500 gram orta yağlı kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
üzerine yumurta sürulmuyor mu..nasil bu kadar kizardi
gurbette çok özleniyor bu pide canım Samsun 💕 mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık Şener bey
Tarifi denedim pişerken yanları açıldı. Ve yanları çok sert oldu yerken zorlandık. Tarife uyarak yaptım neden böyle oldu acaba. Sadece mayalanırken üstüne leğenin kapağını kapattım nemli bezle örtmedim. Bu etkilemiş olabilirmi acaba
Merhaba fırının fanlımı.Eğer fırınınız fanlıysa fanlı fırınlarda olabilir.
Hayır fansız pişirdim. Bir dahakine fırının içinde bir kaba su koyarak pişiricem işe yarar umarım.
üzerine yumurta sürulmuyor mu..nasil bu kadar kizardi
Harika oldu hamuru çok iyi.
şener bey pideniz çok güzel görünüyor az önce yaptım herkes çok beğendim yanlız fotoğrafı çekmeyi unuttum bugüne kadar bütün pideleri denedim ama hiç bir sonuç sizinkilerin kadar mükemmel değildi tarifinizi paylaştığınız için teşekkür ederim
diğer tariflerinizi de inceledim hepsi birbirinden güzeller
Çok teşekkür ederim Alev hanım
çok harika gözüküyor. Ellerinize sağlık. Bende denemek istiyorum umarım yapabilirim :-)
sener bey tarifinizi denicem insallah kiymali yapicam icine domates biber maydonozda eklesem olurmu tadini bozar derseniz eklemim teşekkürler
Merhaba Aslı hanım.Kıymaya sadece bol soğan koyun başka malzeme koymayın.Tadı bozuluyor.Bu pidenin özelliği.soğanı önce kavurun sonra kıymayı koyun kıymanın rengi dolunca hemen ateşten alın.
pislikten sonra yumuşak oluyor mu bazıları ne yaparsan yap sert oluyor tesekkurler
4 yemek kaşığı tereyağı demişsiniz 2 kaşık üstünde kullanılmış diğer 2 kaşık nerede kullanılıyor
Merhabalar tarifi sonuna kadar okumamışsınız sanırım.Kalan iki kaşık tere yağını eritip fırça yardımıyla pideler piştiğinde kenarlarına sürüyoruz.Afiyet olsun
teşekkür ederim. bu yemeği yarın yapacağım artık
merhaba ustam. birazdan tarifini deneyeceğim. yaş mayan yok. kuru maya ile yapsam olurmu. kaç gram kullanayım
merhaba sema hanım.Sorunuza geç cevap verdiğim için kusura bakmayın.Yaş mayanız yoksa iki paket on gr lık mayadan kullanabilirsin.Kolay gelsin.
Sener bey cok guzel tarif tesekkurler.. kusbasili ic harci pisirdim, firindan cikardiktan sonra etin tadi biraz ham geldi, acaba fazla mi pisirdim tavada veya karabiber fazla atmisda olabilirim, ama genede guzel bir pide oldu ilk deneme icin..
Çağatay bey yorumunuz ve resim için teşekkür ederim.İlk denemeniz için yinede güzel olmuş.etin tadı değişti demişsiniz içersine fazla baharat koymaktan olabilir.Afiyet şeker olsun
Resim için Teşekkür ederim.Meryem hanım.farkında olmadan hemen hemen kapalı pide yapmışsınız.Olsun. birdaha ki sefere daha güzel yaparsınız.Yaptıkca daha güzel yapacağınızdan eminim.Afiyet olsun
Resim için teşekkür ederim Zeynep hanım.Pideleriniz çok güzel olmuş afiyet olsun
harika görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Elif hanım.
Merve hanım resim için çok teşekkür ederim.Pideleriniz çok güzel olmuş.Afiyet şeker olsun.On üzerinden on puan verdim çok güzel olmuş :)))
Birde Merve hanım yumurtaları pişmiş mi seviyorsunuz bilmiyorum ama yumurtaları fazla pişirmeyin biraz çiğ kalırsa daha lezzetli olur.Afiyet olsun
goruntu cok guzel.. elinize saglik
bu tarifte kaç adet cıkıyor şener bey yani kaç beze yaptınız
Merhaba asiye hanım.Bu tarifte ortalama altı adet beze uşuyor.Her bardak için bir beze düşünebilirsin.
Resim için teşekkür ederim ayşe hanım.Ayrıca tarife uymasanda ben beğendim güzel olmuş ilk sefer böyle olur bidaha ki sefer daha güzel olur.Afiyet olsun