- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kolay-sucuk-yapimi/
Evde Kolay Sucuk Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo az yağlı sığır kıyma
- 5-6 diş sarımsak
- sucuk baharatı
- tuz
- kimyon
- karabiber
- acı ve tatlı kırmızı toz biber
- yeni bahar
- yedi baharat
(baharatını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aslında aktarlarda satılan sucuk baharat karışımında her şey var fakat bana çok acı ve aşırı kimyonlu geldi. Bende hazır karışımın sadece çeyrek miktarını kullanıp geri kalan baharatları istediğim gibi ilave ettim. )
Ben sizin tarif gibi yaptım kestim buzu açılınca köfte gibi oldu dağıldı
yorumlarda biri az bir parca pişirip tadını ayarlayın yazmıştı. Bende bunu uyguladim tadı harika oldu tarif için çok teşekkür ederim
ellerinize sağlık. resim için de çok teşekkür ederim. afiyet olsun:)
Şimdi yapiyorum.resmini atarim ve tadini yazarım insallah
şimdiden ellerinize sağlık. atacağınız resim ve yapacağınız yorumu bekliyorum. teşekkürler
tadı nasıl oluyor…sucuk gibi oluyor mu
en sağlıklısı bağırsak.Kullanımdan önce sıcak olmamak üzere bağırsağı sirke karışımlı musluk suyunda 2 ila 3 saat bekletilip suda durulanırsa güzel olur( sıcak su kullanılmaması nedeni bağırsağın pişmemesi) bağırsağa geçirmeden önce suyunu elimizle uzunlamasına çekerek sıkalım
yapılan sucuğu dinlendirmeliyiz değilse tadında yanılırız acısı kuruma aşamasında kayboluyor gölgede ve rüzgar alan yerde kurutulması önerilir
merhabalar, aktarlarda satılan sucuk baharatından yarım kilo ete ne kadar eklemek lazım acaba? bilir misiniz?
merhaba Gül Altun
ben bir tatlı kaşığı ekliyorım yoksa çok acı ve aşırı kimyonlu olduğundan. sizin aldığınız karışımı bilmiyorum. ama en iyisi bir miktar baharat ekledikten sonra bir tatlı kaşığı yardımıyla bir kaç kaşık sucuk karışımından alıp bir tavada pişirip tadına bakıp öyle baharatlarda yerine göre ilave etmek. teşekkürler
teşekkür ederim yorumunuz için.
Elinize sahlik denemek istiykrum. peki sigir eti harici ne kullanabiliriz. koyun etiyle olurmu mesela
teşekkürler Rabia Biçer Kanat
dana sığır lezzet açısından daha hafif olduğundan güzel oluyor. kuzu koyun hiç denemedim. seviyorsanız neden olmasın. denerseniz eğer paylaşırsanız sevinirim.
güzel oldu amaaa köfte gibi oldu bunlar yaaa rengi tadı flan..
teşekkürler Ayşe dağ
belki baharatlarda biraz değişiklik yapılsa farklı olur mu acaba? bilemedim. yinede afiyet olsun.
harika gorunuyo elinize saglik.yalniz şuna takildim ben buzlu haliyle pisirmek çok zararlı diye biliyorum.kestikten sonra çözülmesini bekleyip kizartirsak cok mu dağılır?
Teşekkürler sanyem
sadece şekli bozulmasın diye buzlu kesmek gerekiyor. yoksa kestikten sonra iyice çözdürüp pişirince de dağılmıyor.
Bu isimde satılan bir baharat karışımı
yedi baharat ne ?
Bu isimde satılan bir baharat karışımı
Onzmp .Gece 00 da yapıp buzlu attım .Sizin tarif kolay vede güzel geldi denemek için yapıp, buzlu koydum .diyer arkadaşlar gibi memnun olurumsam artık satın alma sucuklar eve giremez .Teşekkür ederim tarif için
Ben teşekkür ederim Serap Altıntaş
memnun kalacağınıza inanıyorum. ama deneyince yorum ve resim atarsanız sevinirim. Ellerinize sağlık ve şimdiden afiyet olsun.
Resim attım iki tane ama senin bu güzel tarifiniz den dolayi inşallah dükkanlar, ve fabrikalar iflas etmez
Resim ve yorum için teşekkürler Serap hanım. sizin yorumdan sonra bende görselde yenilik denedim ve ortaya parmak sucuk çıktı.
resim ekledim.
Marketlerdeki sucuklara pek güven olmuyor, evde yapmak en güzeli, en kısa zamanda deneyeceğim Çok teşekkürler tarif için, ellerinize sağlık…
Ben teşekkür ederim Büşra hanım
kesinlikle tavsiye ederim.
Bu sucuğu yapmaya başladığımdan beri eve hiç hazır sucuk girmedi.
şimdiden ellerinize sağlık.
Denedim ve dondurduktan sonra da pişirdim. Ve şuna eminim ki artık hazır sucuğa bakmayacağım bile. :) fotoğrafını da gönderdim. :) ben elimdeki çemen baharatını kullandım, biraz da kimyon ekledim, kıymam da biraz yağlıydı ama sonuç mükemmel oldu :)
ellerinize sağlık. resim için de çok teşekkür ederim Büşra Kazdal arkadaşım.
Ellerinize sağlık.Ailece sucuğu seviyoruz.Sizin tarifi eşimle birlikte yaptık.Sonuç harika.Tarif için çok teşekkürler.
Teşekkür ederim Olcay
ellerinize kollarınıza sağlık. afiyet ve huzur
içinde yemek nasip olsun inşallah.
Suzan D
asıl ben teşekkür ederim
yapmışsınız ellerinize sağlık
resim eklediğiniz için ve güzel yorumunuz için ayriyeten teşekkür ederim.
afiyet olsun
danada sığır cinsi
ya cok süper görünüyor da streç direk temas edince zararlı oluyor diye biliyorum. çok kolay ama bu şeklide bağırsakla olması şart mı streç haricinde
Teşekkür ederim Fatma hanım
yurt dışında bağırsak bulma imkanı olmayınca ben de Kayseri de akrabalar tarafından yapılan Streç folyo yöntemi ile yaptım. beze saranlar var diye de duydum. Yağlı kâğıda sarılabilir belki. başka bir yöntem bulursanız paylaşmanıza sevinirim.
Geniş pamuk sargı bezi ile de yapıldığını duymuştum
Tarif için çok teşekkürler en kısa zamanda deniyeceğim sığır kıyması yerine dana kıyma olmazmı acaba sığır kıyması buralarda yok çünkü
Teşekkür ederim Ayla hanım
olur tabiki. belki baharatlarında değişiklik yapmak gerekebilir sadece. damak zevkinize göre ayarlayın.
Teşekkür ederim Dilek hanım
kesinlikle pişman olmazsınız.
baharati burda bulmk cok zor
hazir baharat yerine ne kullanabilirim
Teşekkürler dersimli
sucuk baharatı haricinde yazdığım diğer baharatlardan karıştırın. damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
önemli olan sarımsak tuz tozbiber kimyon yenibahar yedibaharat