Evde Kolayca Yapılabilen Suşi

Evde Kolayca Yapılabilen Suşi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 2 tane çıtır salatalık
• 1 tane havuç
• 3 dal kuşkonmaz
• 1 adet avakado
• Ton balığı
• 3 dilim piliç füme
• Kavrulmuş susam
• Soya sosu

Sarmak için;

• Bambu amerikan servisi (Eğer yoksa streç film ile de sarılabilir)

Evde Kolayca Yapılabilen Suşi Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci güzelce yıkayıp, süzdükten sonra uygun bir tencereye alarak üzerine suyunu ilave edip, pirincin pişip, suyunu çekmesini bekliyoruz, lapa haline gelen pirinçlerin üzerine şeker, tuz ve sirkeyi karıştırıp, erittikten sonra ilave edip, soğumaya bırakıyoruz.
2. Salatalık ve havucu çok ince olmayacak şekilde uzun uzun dilimliyoruz. Kuşkonmazları isterseniz hafif buharda pişirebilirsiniz ama ben çiğ tercih ettim zaten ince ve çıtır oldukları için sıkıntı olmadı.
3. Avakadonun çekirdeğini çıkarıp, çatal yardımı ile ezip, kenara aldık malzemelerimiz hazır olduğunda artık suşimizi sarma işlemine geçebiliriz 😇
4. Amerikan servisini streç film ile güzelce kapladım ve elimi hafif ıslatarak lapa olan pirinci güzelce düzledim bu işlem sırasında elinizi hafif hafif ıslatmak önemli yoksa pirinçler elinize yapışır.
5. Daha sonra içine malzemeleri ekleyerek bambu servis yardımı ile yavaş yavaş kıvırarak ve elimizle bastırmak sureti ile sıkıştırmalıyız.
6. Kavrulmuş susam ile dışını kaplayabilirsiniz tercih size kalmış. İstediğiniz malzemelerden istediğiniz miktarda yapabilirsiniz. Ben üç çeşit yaptım sadece salatalık ve kuşkonmazlı, avakado ve ton balıklı, avakadolu ve piliç fümeli olacak şekilde.
7. Suşi de önemli bir mesele pirinci dağıtmadan kesme işlemidir bunun da püf noktası keskin bir bıçak yardımı ile ama her kesimden sonra bıçağı ıslatarak kesmenizi öneririm şekiller daha düzgün olacak ve pirinç bıçağa yapışmadığı için dağılmayacak.
8. Wasabi, soya sosu ve zencefil turşusu ile lezzetle tüketebilirsiniz şimdiden deneyecek olanların eline sağlık ve afiyet olsun 🤗❤️ bende sadece soya sosu vardı ama bir dahaki sefere zencefil turşusunu da yapmayı deneyeceğim ☺️.