Evde Kumpir

Evde Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kumpirlik patates (Kişi sayısına göre)
• Bütün kaşarın yarısı
• 2 paket aç bitir
• 1 su bardağı bezelye konservesi
• Yarım su bardağı kesilmiş siyah zeytin
• 25 gram terem yağ
• 1 kutu konserve mısır
• 3 tane salatalık turşusu
• İsteğe göre ketçap ve mayonez

Hazırlanışı

1. Patatesleri tek tek alüminyum folyoya saralım ve önceden 180 derecede ısınmış fırına atalım ve pişene kadar bekleyelim bu arada da diğer malzemeleri hazırlayalım.
2. Aç bitirleri, turşuyu küp küp doğrayalım. Zeytinleri halka şeklinde keselim.
3. Bezelyeleri ve mısırı süzgece koyup yıkayıp süzmeye bırakalım.
4. Kaşarı rendeleyelim. Pişen patatesleri çıkartalım.
5. Bıçakla uzunlamasına bi çizik atalım ve çatal yardımı ile dağıtmadan ayıralım ve tereyağıyla patatesin içinde iyice harmanlayalım.
6. Ardından biraz rendelediğimiz kaşarı patatesle harmanlayalım.
7. Sonra biraz bezelye, zeytin, mıdsır, turşu koyalım ve üzerine ketçap ve mayonezi sıkalım ardından bi miktar kaşar daha dökelim üzerine ve servise hazır afiyet olsun.