Evde Lavaş Ve Dürüm Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Evde Lavaş Ve Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş hamuru için;

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yağ

İç harcı için;

250 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz

Evde Lavaş Ve Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz.
Unu bir leğenin içine alıp, ortasını açıyoruz. Mayamızı ortasına koyup şekeri de üzerine koyuyoruz. Az bir şey ılık su koyup kabarmasını bekliyoruz.
Kabardıktan sonra, diğer malzemelerimizi de koyup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu mayalanması için, ağzını kapatıp üzerini örtüyoruz.
Hamurumuz mayalanırken, içine koyacağımız kıymamızı bir tavaya alıp 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Tuzunu ve pul biberini atıp bir kenara alıyoruz. Soğanımızı piyazlık doğrayıp, üzerine biraz pul biber ve tuz serpip, onu da bir kenara alıyoruz.
Maydanozlarımızı ayıklayıp yıkıyoruz. Onu da bir kenara alıp, mayalanan hamurumuzu bezelere ayırmaya başlıyoruz.
Bu ölçülerle burada ben on tane lavaş ekmeği yaptım. Yani on beze çıktı, siz az olur diyorsanız malzemeyi biraz daha artırıp daha fazla lavaş elde edebilirsiniz.
Bezelere böldüğümüz hamuru unladığımız tepsiye dizip, üzerini kurumasın diye bir poşet veya streçle kapatıyoruz.
Açmaya başlıyoruz, resimde gösterdiğim gibi açıp sac veya tavada çok fazla kurutmadan hızlı bir şekilde pişiriyoruz.
Ben kurumasın diye pişirdiğim lavaşları temiz bir poşetin içine katlayıp koydum.
Siz de öyle yapabilirsiniz. Bütün hamurlarımızı bu şekilde pişiriyoruz.
Lavaşlar piştikten sonra, sacımızın tersini çevirip kavurduğumuz kıymayı içine koyup ısınmasını sağlıyoruz.
Poşetteki lavaşlarımızı sacın içindeki yağına bandırıp, kıymadan kaşık yardımıyla baş tarafına gelecek şekilde koyuyoruz.
Maydanozlu ve soğanı da aynı şekilde koyup, sıkıca sarıyoruz. Aynı işlemi bütün lavaşlara uyguluyoruz.
Soğumadan ayran eşliğinde servis yapıyoruz. Şimdiden Afiyet olsun ☺

Not. Lavaş ekmeklerini ben sobanın üzerinde sac tavada yaptım, sizin öyle bir imkanınız yoksa ocakta büyük boy tavada da yapabilirsiniz.

Evde Lavaş Ve Dürüm Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Evde Lavaş ve Dürüm Yapımında Püf Noktaları Nelerdir?

Evde lavaş dürüm ekmeği yaparken, lavaş ekmeğinin ele biraz yapışan yumuşak hamur olmasına özen gösterin. Eğer fazla unlu olursa, lavaşınız kuru olacaktır.
Dürümünüzü et veya tavuk döner, kuşbaşı et veya sebze, peynir gibi sevdiğiniz ve dilediğiniz farklı malzemelerle de hazırlayabilirsiniz.

Mayasız Lavaş Tarifi;

Hamur mayalamaya vaktiniz olmadığı durumlarda, Mayasız Lavaş tarifi ile de pratik bir şekilde lavaşlarınızı hazırlayabilirsiniz. Tarife ulaşmak için, bağlantıya tıklayabilirsiniz.

Evde Lavaş Dürüm Kaç Kaloridir?

Evde 1 adet lavaş dürüm kalori miktarı, yaklaşık olarak 350’dir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (33)

Yeni Gelen Yorumlar

Elif kalkanci @Eren_Kalkanci

Şikayet Et

lavasi denedim hrika oldu tamda istediim gibi oglum cokkk begendi Ellerinize saglik bence herkes denemeli hazirlardan cok cok önde
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
FATMAAYEŞ @fatmaturay

Şikayet Et

off nasıl da canım çekti
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
smr2007 @smr2007

Şikayet Et

2yemek kasigi yagi nerde kullanacaz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- DilaraAyaz @enlezzetliyemekler
  
  Şikayet Et
  
  Benim bildiğim eğer tereyagdan bahsediyorsunuz lavaş piştikten sonra üstüne çok azıcık yağ sürülür ki kurumasın
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice Özgenç @Hatice_Ozgenc2

Şikayet Et

tarifiniz tam tuttu,çok da nefis oldu,resmini çekmeye kalmadan yedi benimkiler,teşekkürler size
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376

Şikayet Et

Çok güzel olmuş Büşra Altay begenmenize çok sevindim resim için teşekkürler.Sevgiler❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Halise @Halise_Satilmis
  
  Şikayet Et
  
  hilal hanım mrb lavaş ekmeği tarifinşzdeki 2 yemek kaşığı yağ derken sıvı yağmı katı yağ mı
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
nisa boz @boz20

Şikayet Et

ilk fırsatta denemek istiyorum inş .ellerinize sağlık. çok leziz görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Nisa hanımcim inş beğenirsiniz yaparsanız resmini bekliyorum sevgiler❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ezgi @Ezgi_Odabas

Şikayet Et

hilal hanım elinize sağlık kıyma 10tanenin içini doldurmaya yetti mi kaç adet çıktı acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Ezgi hanımcim.iki üç tanesine yetmedi ama onuda yaglayip yedik ezgi hanım evde o kadar kiymam vardı eğer siz biraz daha fazla kullanırsanız hepsine yetecek tir.Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Ezgi @Ezgi_Odabas
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler deneyeceğim resmi paylaşırım:)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
Halise @Halise_Satilmis

Şikayet Et

hilal hanım elinize sağlık iki kaşık yağ yazmışsınız sıvı yağmı yemek kaşığımı.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Halise hanımcim.iki yemek kaşığı sıvıyağ canım
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- Halise @Halise_Satilmis
  
  Şikayet Et
  
  sağolyn hemen deniycrm
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
raziyeduruk @rduruk

Şikayet Et

wowww harika! İlk fırsatta deniycem inşlh:)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim g.c. inşallah beğenirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Elinize sağlık hilal hanımcım çok nefis olmuşlar çok iştah açıcı.. sevgiler ☺ ☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Neslicim güzel yorumun için ❤seninkilerinde kadar olmasada idare eder☺❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
    
    Şikayet Et
    
    Seninkiler kadar olmasada idare eder canım ☺❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
    
    Şikayet Et
    
    Estağfurullah canımmm benimm harika olmuş dürüm çok severim ekledim defterime de hayırlı akşamlar ☺ ❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
    
    Şikayet Et
    
    Sanada hayırlı aksamlar canım benim❤❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
İrina Ünal @alynunal

Şikayet Et

saat sabah 7.36 ve ben kahvaltimi bunu deneyerek acacagim. haydi hayirlisi :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  ☺☺
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
sümeyye Gündoğan @mutfakdelisi

Şikayet Et

pismis lavaslari yapıp buzluga yada dolaba koysak lazım olunca ısıtsak
olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Sümeyye hanımcim ben hiç dolaba veya buzluga koymadim hemen yapıp yemesini seviyorum sıcak sıcak siz yaparsanız eğer bir iki tanesini koyup deneyin
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Aynur @MalatyadanAynur

Şikayet Et

gerçekten benim de canım çekti bu saatte. . elinize sağlık Hilâl hanım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Aynur hanım çok sağolun sevgiler❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Emine Bekl @eminebekl

Şikayet Et

Ellerine sağlık Hilal hanım tek kelimeyle harika
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Emine hanım sevgiler❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Büşra Mutfakta @busragulerrr

Şikayet Et

Hilalciğim çok iştah açıcı şu saatte canım çekti kokusu buralara geldi. Ellerine saglık sunum hoş olmus Sevgilerle ❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Ayyy canım benim keşke ikram edebilme şansım olsa❤❤❤❤çok çok teşekkür ederim canım benim ☺ ❤❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce