- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-lokum-yapimi-2810461/
Evde Lokum Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Çeyrek limon
Sosu için;
- 1 su bardağı meyve suyu(Ben vişne tercih ettim)
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı krem tartar(aktarlarda bulunabilen, katılaşma sürecinde destek)
- 1 çay bardağı nişasta
Bulamak için;
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- Krem tartar kullanmadan yapmak isterseniz; lokumları aynı gün ikram ediniz.
tuğçe hanım krem tartar yerine jelatin kullanmak istesek nasıl uygulamamız gerekir bilginiz var mı ?
tugçe hanım en az 5 saattir dolapta ama kestikten sonra ele alınması ile gidiyor
iyi aksamlar krem tartar olmadanda yapa bilirmiyiz?
Maalesef bu dokuyu yakalayamazsınız tartar ilave etmeden⭐️
Cok tesekkur ederim hic usenmeden bana geri donus sagladiginiz icin Hz.Allah emeklerinizi daim etsin isiniz gucunuz rast gitsin sizi kardesim gibi sevdim sevgi ile kalin sonuc icin birkac saat sonra resim yollayacagim gorusmek uzere…❤
Tugce Hanimcim birde serbetin tamamini mi dokecegiz
Evet Hafize hanımcım❤️❤️
Merhaba Tugce Hanimcim geri donus sagladigin icin tesekkur ederim krem tarla yaptimbugun tekrar yapmayi dusunuyorum verdiginiz oneri icin cok tesekkur ederim onceki yaptigim ecus bucus lokumlarimi ileriki zamanda yapacagim keklere mi katsam diye dusunuyordum yeni yapacagim lokumlarima yardimci olacaginiz ayrintilari bekliyorum sevgiler ❤❤❤
Hafize hanımcım Merhabalar☘️☺️⭐️ Rica ederim ne demek✌️✨ Yeni yapacağınız lokumlar için tariflerim arasında “CEVİZLİ LOKUM YAPIMI” isimli videolu bir tarifim bulunmakta Video mu izleyin, tüm aşamalar mevcut. Aklınıza takılan birşeyler olursa lütfen yazın☺️☺️ Şerbetin tamamı dökülecektir✌️⭐️
Merhaba Tugce hanimcım ellerinize saglik cok guzel olmus ben bugun tarifinizdeki gibi yaptim ama sizin ki gibi olmadi yagli kagittan cikaramadigim yetmedi bir garip oldu o istedigim lokumlar gibi kalin olmadi tadi guzeldi nerede yanlis yaptim bilmiyorum o yuzden fotoğraf koyamiyorumikinci sefer yaptigimda Nasrettin hoca misali ya tutarsa misali tutturursam fotoğraf atacagim simdi bu elimdeki un ufak seyleri nasil degerlendirsem diye dusunuyorum cok canim sıkıldı
Hafize hanımcım Merhabalar☘️⭐️☺️ Hemen yardımcı olayım; Öncelikle Krem tartarla mı tartarsın mı uyguladınız? Krem Tartar kullanmadan yaptıysanız; belirttiğim gibi dokusu tam kalıcılık sağlamıyor. Güzel bir vanilyalı muhallebi yapıp, üst katına jöle misali değerlendirebilirsiniz✌️☺️☘️ Sorunun cevabına göre tarif için; bir sonraki denemenizde yardımcı olucak ayrıntılar yazıcamz❤️ Cevabınızı bekliyorum✨✨
Tesekkür ederim bilgilendirme icin Tugce hanim;-) asaglarda yazdigini görmedim.. okumasdim..buarada denedim tarifinizi . Ellerinize saglik
Rica ederim Duygu hanımcım☺️☺️ Ellerinize sağlık☘️⭐️ Afiyetle inşallah
❤️Fotoğraf için teşekkür ederim⭐️❤️
Lokumunuzu denemek istiyorum fakat Krem tartarin neoldugunu ve nereden alabilecegimi yuftdisindan bilmiyorum . Almancasi nedir acaba…?
Duygu hanımcım Öncelikle geç cevabım için kusuruma bakmayın☘️❤️Şimdi fark edebildim. Yorumlar bölümünde Almanya’da yaşayan bir takipçim tam adını vermişti. Aşağıda kalmış olmalı hatta ben bakıp, yazayım size ☺️=)))))
Sezen hanım “sahnesteif” yazmışlar bir inceleyin☺️☺️ Sevgilerimle☘️⭐️
Burak bey☺️⭐️ Ellerinize sağlık☘️ Lokumlar süper olmuş, ayrıca fotoğraf için çooook teşekkür ederim.☺️☺️ Afiyetle yiyin inşallah⭐️
Fikir olarak çok güzel gerçekten ben de çok heves ettim. O kadar da yorum yapmışlar ama kimse denememiş. Krem tartarı çok aradım bulamadım ben de onsuz da oluyor sözünüze dayanarak krem tartarsız yaptım ama kesip tabağa koyana kadar sulandı dışındaki şekerler yapıştı hiç güzel olmadı malzemeye yazık oldu. Bir de krem tartar bulup deneyecem bakalım o Nasıl olacak.
Bir de bir sorum olacak şerbet Nasıl bir kıvamda olmalı kaç dakika kaynamalı ne kadar eksilmeli biraz açıklayabilir misiniz.
Fatıma hanımcım, öncelikle ellerinize sağlık⭐️ Tarifte belirtiğim gibi; tartarsız uygulamada hemen tüketilmesi gerekir. Herne kadar ismine lokum denilsede, tartarsız uygulama nişastalı pelte gibi olur. Tartar lokuma kıvam veren genellikle üzümlerin %80 içerisinde bulunan tartarik asidin tuzudur. Bu yoğunlaşmayı ve kalıplaşmayı sağlar☺️⭐️ Büyük aktarların hemen hemen hepsinde bulunuyor. Size şu şekilde yardımcı olucam; tariflerim arasında “CEVİZLİ LOKUM YAPIMI” isimli hem tarif, hemde videolu uygulamam var. Bir izleyin. Tartarla Yapımı detaylandırdım o tarifimde.⭐️ şerbet konusuna gelince; tartarla yapılanda, kaynama noktasına geldi an ocak kapatılıp, kıvama eklenir ve beraberce yaklaşık 35-40 hatta 45 dakikaya kadar karıştırarak işlem görür. Video ve diğer tarifim yardımcı olacaktır. Aklınıza takılan birşeyler olursa lütfen yazın, seve seve yardımcı olurum☘️ Sevgilerimle.. Mutlu günler olsun inşallah⭐️
çok güzel
Teşekkürler☺️
supersiniz demeden gecemeyecegim:)
Çook teşekkür ederim Selvi hanımcım☺️⭐️
helal olsun bunuda yaptiniz. harikasiniz hanimlar…
Çok Teşekkürler Hicran hanımcım☺️❤️ Mutlu günler⭐️
öncelikle ellerinize sağlık harika olmuş bende deneyeceğim İnşaAllah bi sorum olcakta krem tartar kullandığımız takdirde lokum en fazla kaç gün muhafaza edilebilir bi de ben normal krem tartarsız yapıyordum fakat tadı lokumdan çok jole gibi oluyor krem tartar kullanırsam gerçek lokum tadını dokusunu kıvamını yakalaya bilir miyim :)
Zekiye hanımcım Merhabalar☺️ şöyle yardımcı olayım; krem tartar kıvam sabitleyici rol üstlendiğinden gün bazında süreyi uzatacaktır. Kıvamıda fark edilecektir. Dışarıda satılan bir çok Lokum içerisinde koruyucu maddeler mevcut. Tartar kullanılsada, kullanılmasada şahsi fikrim süreyi çok uzatmamaktan yana⭐️ Denemenizi tavsiye ederim, Mutlu günler☺️
Lokumunuz Harika olmuş satılan lokum lardan hiç bir farkı yok görünüşte
acaba saklama süreside satılan lokumlar kadarmı mesela kaç gün içinde tüketilmesi lazım birde portakallı yapmak istesem kendim evde sıkılmış yapabilirmiyim yada olurmu ?sizinki hazır meyve suyu galiba çok teşekkür ederim şimdiden unutmadan ellerinize sağlık MAŞALLAH
Çok teşekkür ederim Zehra hanımcım☺️Hemen yardımcı olmak isterim; evde kendiniz sıktığınız meyve sularınıda rahatlıkla kullanabilirsiniz. Krem tartar ilave ederseniz; süreyi gün bazında uzatırsanız. Krem tartarsız yaparsanız; 3/4 saat içerisinde yapın ve tüketin. Sulanma oluşması kuvvetle muhtemeldir.⭐️Şimdiden ellerinize sağlık, Mutlu günler⭐️
ellerine sağlık Tuğçe hanım
Teşekkür ederim Mehtap hanımcım, Mutlu akşamlar⭐️
Merhaba tarifinizin lezzeti görüntüsüne yansımış gerçekten çok güzel en yakın zamanda yapacağım . Yalnız benim merak ettiğim ne kadar sürede tüketmemiz gerekiyor yani özelliğini kaybetmeden ne kadar süre saklayabiliriz? Sevgilerimle…
Merhabalar Özlem hanımcım☺ Krem tartar kullanırsanız süreyi gün bazında uzatabilirsiniz. Kullanmadan yaparsanız 4/5 saat içerisinde tüketmenizi tavsiye ederim, sulanma durumu oluşur. Sevgilerimle, Mutlu akşamlar⭐
Bence Sahnesteif yerine Tortenguss ile deneyelim Sezen hanım, daha kıvamlı olur diye düşünüyorum :)
Ben konunun biraz yabancısı kaldım şuan malzeme ismi sebebiyle☺☺ Bilg için bende teşekkür ederim Tuğba hanımcım. Mutlu akşamlar⭐
Teşekkür ederm
Rica ederim Nur hanımcım☺️