Evde Nefis Kumpir Keyfi

Evde Nefis Kumpir Keyfi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çok büyük boyutlu patates
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar peyniri
• 10-15 adet siyah zeytin
• 10 tane kadar mantar
• 1 kase doğranmış salam
• Konserve mısır

Rus Salatası İçin:

• 1 havuç
• 3 adet büyük boy kornişon turşu
• Bezelye
• Mayonez

Kumpir Üstüne:

• Mayonez
• Ketçap

Evde Nefis Kumpir Keyfi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar.
Ailece kumpir çok severiz. Ama dışarıda da asla yemeyiz. Hem ekonomik açıdan hemde sağlık açısından dışarıda yemeyi uygun bulmuyoruz. O yüzden her zaman evde yapar ve yeriz. O anda evde ne malzeme varsa ona göre takılırız.
Bende bugün evde olanlarla yaptığımız kumpir tarifini vereceğim sizlere.
Büyük boy patateslerimizin dışını güzelce yıkayıp 180-200 dereceye getirdiğim fırına koyuyoruz. 1. 5 saat kadar fırında pişiriyoruz. Şimdi diyeceksiniz ki bu kadar süre fırın mı yanar ben çoğu zaman fırın boşa çalışmasın diye, patates koyduğum sırada kurabiye
poğaça tarzı bir şey daha yapıyorum bir taşla iki kuş olsun diye.
Patatesler pişerken diğer tarafta bezelyeler taze ise onları haşlıyoruz. Havuçları küp küp doğrayıp haşlıyoruz. Kornişonları da doğrayıp hepsini mayonez le karıştırıp kenara alıyoruz.
Patatesler pişince sıcakken fırından çıkartıp üzerlerini bir parça kesiyoruz. Patatesi şöyle bi karıştırıp içine tereyağ ve biraz kaşar peynirli koyup eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz. Sonra içine diğer malzemeleri koyuyoruz ve üzerine ketçap mayonez sıkıp sıcak sıcak yiyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun.