Evde Pastane Usulü Profiterol (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhabalar bugün sizlerle beğenerek ve severek yaptığım tam kıvamında profiterol yapıcaz. Çok lezzetli oluyor yapacaklara şimdiden afiyet olsun :)

Evde Pastane Usulü Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Profiterol hamuru için;

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağı veya margarin
3 adet yumurta (Yumurtalar küçük ise 4 adet)

Pastacı kreması için;

2.5 su bardağı süt
1.5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin

Çikolata sos için;

Hazır toz çikolata sos
2.5 su bardağı süt (Çikolata sosta yazan oranlara göre)

Evde Pastane Usulü Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce pastacı kremamızı yapalım ki soğusun. Sütü, şekeri, yumurtayı, unu küçük boy tencereye alıp karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilinimizi ekleyip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakalım.
Profiterol hamurumuzu yapalım. 1- 1 su bardağı suyu, 1 su bardağı unu, 125 gram ( yarım paket ) margarin veya tereyağını küçük bir tencereye alarak kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Hamurumuz soğuduğun da tezgaha alarak yumurtalarımızı teker teker ekliyoruz.
Yumurtamızı ekleyip hamurumuz iyice emene kadar kaşık yardımıyla yoğuruyoruz.
Diğer yumurtaları da aynı şekilde yoğuruyoruz. 3- biraz yorucu olabilir yoğurma işlemi yalnız profiterollerimizin kabarması için bu kısım çok önemli!
Yoğurma işlemimiz bittiğin de sıkma poşeti ya da tatlı kaşığı yardımıyla profiterollerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine 2 cm boşlukla dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst fanlı şekilde 180 derecede 40 dakika pişirelim.
Profiterol hamurlarımız fırındayken bizde çikolata sosumuzu yapalım. 1 paket toz çikolata sosmuzu küçük bir tencere alıp üstüne 2. 5 su bardağı sütü koyalım ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra 2 – 3 dakika kısık ateşte pişirelim.
Pişirme işlemi bittiğinde oda ısısına gelene kadar ara ara karıştıralım ki kabuk tutmasın çikolata sosumuz.
Pişirme işlemi bittikten sonra hamurlarımızı 10 dakika soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra yine sıkma poşeti ile profiterollerimizin altından pastacı kreması ile dolduralım.
Sıkma poşetimiz yok ise profiterollerimizi ortadan keserek kaşık ile doldurabiliriz.
Doldurma işlemi bittiğinde üstüne hazırlamış olduğumuz çikolata sosunu dökelim. Afiyet olsun :) toplamda 45 adet çıktı bu ölçüler ile.Sesli anlatım için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz⬇️

Evde Pastane Usulü Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Evde Pastane Usulü Profiterol ( Videolu )

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.