Evde Siron Yapımı

Evde Siron Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un (ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar kontrollü bir şekilde dökelim)

Açmak için:

• Un

Evde Siron Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Öncelikle hamuru yapalım. Hamuru yapacağımız kaba un hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
2. Ardından unu kontrolü bir şekilde koyup iyice yoğuralım.
3. Hazır olan hamuru bezelere ayıralım.(ben ateşte sacda pişirdim ve bezeleri sacın büyüklüğünde yaptım ) siz ocakta tepsiyi ters çevirip yapabilirsiniz.
4. Bezeleri tepsimizin büyüklüğünde göre ayarlayabilirsiniz. 😊
5. Bezeleri çok büyük yapmayınız çünkü açarken baklava yufkası gibi ince olması gerekir eğer ince olmazsa pişerken kalınlaşır ve istenilen büyüklükten fazla olur.
6. Bezelere ayrılan hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
7. Dinlenen hamuru ince ince açıp ateşte arkalı önlü 20 – 30 saniye çevirip kıvıralım.
8. Kıvırdığımız sironları iki bezin arasına alalım.
9. Sironlar hiçbir şekilde kurumaması gerekir eğer kurusa kesmekte çok zorlanırız. Dikkat edelim.
10. Hazır olan sironları iki parmak uzunluğunda kesip tepsiye dizelim.
11. Sironlar tepside çok ayrı ve çok sık olmamasına dikkat edelim şeklinin bozulmaması için.
12. Son olarak 150 derece fırında 20 dakika (üzeri kızarana kadar) kızartalım.
13. Sironları serin bir yerde veya dondurucuda saklayabilirsiniz 6 ay kadar uzun bir süre muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun 😊💐👍.