Evde Tulumba Tatlısı Yapımı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 50dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Evde Tulumba Tatlısı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir fiske tuz
  • 2, 5 su bardağı un
  • 3 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı irmik

Kızartmak için;

  • 1 litre sıvı yağ

Şerbeti için;

  • 3, 5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon
Deneyen Fotoğrafları
70 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Evde Tulumba Tatlısı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde tulumba tatlısı yapmaya ne dersiniz? Bakmayın böyle uzunnn bir tarif olduğuna aslında yapımı çok da zor değil. Çıtır çıtır kıvamı ile dışarıda satılan tulumba tatlılarından 10 kat daha güzel oluyor. En azından evimizde kendimiz yapıyoruz ve içerisinde ne olduğunu biliyoruz. Denemenizi gerçekten tavsiye ederim.
Buyurun tarifime;

  1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ki şerbetimiz soğuk olarak bir kenarda beklesin. Şerbetimiz için ufak bir tencerenin içerisine su, şeker ve bir dilim limonu ekleyip şeker eriyene dek karıştırıyoruz.
  2. Şeker eriyip şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağımızın altını kısıp şerbetimizi 25-30 dakika daha kaynatıp daha sonra ocağımızın altını kapatıp şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Tatlılarımızın çıtır çıtır olmasını istiyorsak şerbetimiz koyu kıvamlı bir şerbet olmalı eğer çok akışkan bir şerbet olursa tatlılarımızı şerbetin içerisine attıktan sonra sonra tatlılarımız yumuşar.
  3. Hamurumuz için bir tencerenin içerisine su, tereyağı, şeker ve bir fiske tuz ekleyip tenceremizi ocağımıza alıyoruz.
  4. Su kaynamaya başladıktan sonra içerisine unu ekleyip tahta bir kaşık yardımı ile hamurumuzu sürekli karıştırarak 3-4 dakika daha pişirip ocağımızı kapatıp hamurumuzu soğumaya bırakıyoruz.
  5. Soğuyan hamura yumurtalarımızı teker teker kırıp elimiz ile yoğurup yumurtaları hamura güzelce yediriyoruz. (ben 2 tane büyük boy 1 tane de orta boy yumurta kullandım eğer siz hamurunuza yumurtaları kırdıktan sonra hamurunuz daha çok sert bir hamursa 1 tane daha yumurta ekleyebilirsiniz )Tatlının bir tek zor yeri var oda burası diyebilirim burada yumurtaları hamura güzelce yedirmek çok önemli ve buda biraz kuvvet istiyor :))
  6. İlk olarak bir tane yumurta kırın ve 1-2 dakika kadar yoğurun yumurtayı ilk kırdıktan sonra fotoğrafta görüldüğü gibi hamur parçalara ayrılıyor aman ha olmadı diye sakın korkmayın hamuru yoğurdukça toparlanıyor.
  7. Yumurtaların hepsini teker teker kırdıktan sonra en son nişasta ve irmiği de ekleyip hamurumuzu biraz daha yoğuruyoruz.
  8. Büyük boy tırtıklı uç taktığımız sağlam bir sıkma torbasına hamurun yarısını dolduruyoruz. Eğer sıkma torbanız sağlam değilse biraz sert bir hamur olduğu için sıkma torbanız sizi yarı yolda bırakabilir :)
  9. Daha sonra bir tencerenin veya benim gibi derin bir tavanın içerisine 1 litre sıvı yağı boşaltıyoruz.
  10. Sıkma torbamız dan hamurumuzu sıkıp bir makas yardımı ile kopartıp soğuk olan yağın içerine atıyoruz.
  11. Hamurun yarısını bu şekilde yaptıktan sonra ocağımızın altını yakıp hamurlar yağın üzerine çıkana kadar hiç karıştırmıyoruz.
  12. Hamurlar yağın üzerine çıktıktan sonra tatlılarımızın çıtır çıtır olması için ocağımızın altını kısıp, hamurlarımızı delikli bir kaşık yardımı ile ara sıra karıştırarak istediğimiz renge gelene dek yavaş yavaş kızartıyoruz. Tatlımızın ikinci püf noktası da burada, eğer tatlılarımızın çıtır çıtır olmasını istiyorsak tatlılarımızı kısık ateşte yavaş yavaş kızartmak gerekiyor :)
  13. Kızarttığımız hamurlarımızı delikli bir kaşık ile yağın içerisinden alıp soğumuş olan şerbetin içerisine atıyoruz.
  14. Şerbetin içerisinde tatlıları ara sıra karıştırarak 4-5 dakika kadar bekletip daha sonra delikli bir kaşık yardımı ile servis tabağına alıyoruz.
  15. Kalan hamurumuzu yapmak için kızartma yağımızın tamamen soğumasını bekledikten sonra kalan hamura da aynı işlemleri uygulayıp servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

Evde Tulumba Tatlısı Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Evde tulumba tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Yumurtaları kırma aşamasında hamurun iyice soğuduğundan emin olmalısınız. Yumurtaları tek tek kırıp hamura iyice yedirmelisiniz. Aksi halde tatlı, yumurta kokar.
  • İlk aşamada tatlıları soğuk yağa atabilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Evde Tulumba Tatlısı Yapımı 12.04.2015 11:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 09.02.2022 09:27 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Orjinal Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Orjinal Kalburabastı Tatlısı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bıçak Tatlısı Tarifi

Bıçak Tatlısı

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Çöl Gülü Tatlısı Tarifi

Çöl Gülü Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Balparmak Tatlısı Tarifi

Balparmak Tatlısı

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
İstiridye Tatlısı Tarifi

İstiridye Tatlısı

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Künefe Peyniri Adı Nedir, Hangisi? Nasıl Yapılır?
Künefe Peyniri Adı Nedir, Hangisi? Nasıl Yapılır?

Yumuşacık Eriyen Meşhur Hatay Künefe Peyniri Künefe, şerbetle peynirin buluştuğu özel bir tatlıdır ve ülkemizde…

En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı Tarifi
En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı

Tatlı tariflerinin mutlulukla doğrudan bir ilişkisi mutlaka olmalı! İster yemekten önce ister yemekten sonra ağızları…

2018 Nisan Ayı En Beğenilen Tatlılar Tarifi
2018 Nisan Ayı En Beğenilen Tatlılar

Nefis Yemek Tarifleri ailesi tatlı yiyor tatlı konuşuyor! Nisan ayı içinde ülkemiz sınırları içerisinde hazırlanmış…

Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan Tarifi
Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan

Ankara’da Künefenin En İyi Adresleri Özel olarak hazırlanan künefe peynirinin kullanıldığı yöresel tatlılardan biridir künefe.…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri