Evelik Dolması Tarifi
nadiyekucuksarı
42
kişinin defterinde

Evelik Dolması

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 30dk

Evelik Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg evelik
  • 3 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gr kıyma
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ dere otu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Pişirmek için;

  • 4 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 parça dana kemik

Evelik Dolması Tarifi Yapılışı

Evelik hariç tüm malzemeler su eklenerek tencerede pilav yapıyormuş gibi pişirilir. Evelik yapraklarının orta kısımları çıkartılır. Yapraklar iç harçla birlikte sarılır, tencereye dizilir. 1 silme tatlı kaşığı tuz atılıp sarmaların üzerine çıkmayacak kadar su dökülür. Zeytinyağı ve salça da eklenir, kemik konur. Ters çevrilmiş bir tabak yerleştirilir, suyunu çekene kadar pişirilir.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Evelik Dolması Tarifi 14.05.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.