- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ezber-bozan-icli-kofte/
Ezber Bozan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Dışı için:
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 1, 5 su bardağı irmik
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
İç harcı için:
- 4 adet soğan
- 750 gr kıyma
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Patates dış harcı tutar ancak piştikten sonra yumuşatır. Bir çay bardağı pirinç lapası kullanırsanız hem kıyır hem sağlam bir dış harç elde edersiniz aklınızda bulunsun. Elinize sağlık
Teşekkür ederim.. Ben çok denedim ama öyle dediğiniz gibi yumuşatmadı .. Yine de aklımızda bulunsun..
Patates dış harcı tutar ancak piştikten sonra yumuşatır. Bir çay bardağı pirinç lapası kullanırsanız hem kıyır hem sağlam bir dış harç elde edersiniz aklınızda bulunsun. Elinize sağlık
Teşekkür ederim.. Ben çok denedim ama öyle dediğiniz gibi yumuşatmadı .. Yine de aklımızda bulunsun..
Elinize sağlık görsel muhteşem
Teşekkür ederim 🙏🏻