Ezber Bozan Mandalinalı Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

Zehra Arabacı 1 Takipçi

10-12 Kişilik
25dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Ezber Bozan Mandalinalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4 adet mandalina
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1.5 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yumurta
4 su bardağı un(lütfen temkinli ekleyin ele yapışmayacak kıvamda olacak)

Üzeri için;

Yarım su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Piştikten sonra üzerine
Pudra şekeri

Ezber Bozan Mandalinalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

İlk önce mandalinaları soyup bir kaba alıyoruz.
Soyduğumuz mandalinaları ellerimizle patlatarak ezerek sularını çıkartıyoruz.
Tamamen suyu çıkınca mandalina tanelerini (suyu çıkmış iç kabuklar) ayırıp suyu bir bardağa döküyoruz. Yaklaşık yarım su bardağından biraz fazla mandalina suyu elde etmiş oluyoruz.
Yumurta, şeker ve sıvı yağı çırpıyoruz.
Vanilin ve kabartma tozunu kattıktan sonra mandalina suyunu ekliyoruz.
Kabartma tozuyla mandalina suyunun etkileşime girmesini izliyoruz.
Sonra unu yavaşça ekliyoruz. Lütfen ilk önce kaşık ya da bir spatula yardımıyla karıştırın.
Hamurumuz kaşığa yapışmaz hale gelene kadar un ekliyoruz.
En son ellerimizle yoğurmaya başlıyoruz.
Elimize yapışmadığına karar verdiğimiz zaman gidip fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
Yumurtamızın sarısını ayırıp bir tabağa alıyoruz, ayrı bir tabağa da şekeri döküyoruz. (sarıyı dağıtınız).
Kurabiyelerimizi elimizde ceviz büyüklüğünde toplar haline getiriyoruz. (hamur inadına elinize yapışıyorsa lütfen hamurun üzerine un serpin öyle elinize alın. ).
Fırın tepsisine ya da borcama yağlı kağıt seriyoruz.
Elimizde top yaptığımız hamuru önce yumurtaya sonra şekere bandırıp tepsimize alıyoruz.
Aynı işlemi hamurumuzu bitirene kadar devam ettiriyoruz.
Hamurumuz bitince de önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza tepsimizi koyuyoruz.
Harika bir şekilde kabardığını ve kızardığını görüyoruz ve fırından alıyoruz. Hayran kala kala seyrediyoruz.
Dilerseniz siz de benim gibi üstüne pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

Bir gün dinlendikten sonra tadı süper ötesi oluyor. Sıcacıkken de güzel ama bir gün dinlenince harika.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.