Ezme Turşu (Muhteşem Lezzetle) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Merhaba arkadaşlar💁🏼
Yine yapalı çok olduğum ve yazmaya fırsat bulamadığım tariflerimden bir tanesi😅
Herkese şiddetle tavsiye ediyorum. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tadı lezzeti harika 😋😋 ve çok çok pratik, 15 dakikada işlem tamam👏🏼👏🏼 Pişman olmayacağınıza garanti verip, aşamalara geçiyorum 👇🏼

Ezme Turşu (Muhteşem Lezzetle) Tarifi İçin Malzemeler

2600 gram domates
2-3 adet iri acı biber
Yarım bağ maydanoz (dileyen bir bağ da koyabilir)
7 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı tepeleme tuz

3-4 adet birer litrelik kavanoz

Ezme Turşu (Muhteşem Lezzetle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sebzelerin tümü yıkandıktan sonra; domatesler dörde kesilip, maydanoz ayıklanıp, biber ve sarımsak da doğranıp hazır edilecek.
Sonrasında 3-4 avuç domatesle, biber, maydanoz ve sarımsak robotta çekilip, geniş bir kaba alınacak.
Kalan tüm domatesler de robotta kıyıldıktan sonra (sos kıvamında çok fazla çekilmeyecek minicik doğranmış kıvamda olmalı) derin kapta buluşturduğumuz sebzelere tuz, sirke ve zeytinyağı katılıp karıştırılacak.
2 saat bir kenarda bekletilip, arada 2-3 defa karıştırılacak.
Süre sonunda tadı tuzu acısı kontrol edilip, eksiği varsa tamamlanıp kavanozlara boşaltılacak ve buzdolabında muhafaza edilecek.
4-5 gün sonra yenmeye hazırdır.

Afiyet olsun.

Notlar:

Domatesinizi salçalık, suyu az etli uzun domateslerden seçebilirseniz daha iyi olur.
⭐️ Dilerseniz sebzeleri robotta çekme işlemi bittikten sonra; tuz, sirke ve yağını katmadan süzgeçle fazla suyunu alabilir ve daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Süzme işleminden sonra soslarını katıp, bekleme sürecine alabilirsiniz.
Bilgi/ ben birer hafta arayla iki sefer aynı ölçü domatesle ezme yaptım ve ikincisinin fazla suyunu süzerek çıkardım. Bir kısmı daha sulu, diğer yaptığımsa daha koyu ezme turşu oldu. Tercih size kalmış, damak zevkinize göre değerlendirebilirsiniz.

Ezme Turşu (Muhteşem Lezzetle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (35)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem @Ozlem_Ozturk27

Şikayet Et

Kabuklarını soymadan mı çekiyorsunuz, acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Esma @Esma_Malkoc

Şikayet Et

Harika bir tarif. Ben sofraya koyarken ince kıyılmış soğan ceviz sumak ekliyorum belki farklılık isteyen Olur.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Belinda duru @belindaduru3878

Şikayet Et

ya tarifiniz cok gzel yaptim sirke kokusunu sewmedigim icin 2kasik sirke doktum ama halen dha kokusunu hissediyorum acaba dolapta bihftaya yakin beklediginde kokusu gdermi yapanlar bunu farkettimi acaba bilgilndriemsnz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Belinda hanımcım
  Şu ana kadar Ailem yada misafirlerimden o tür bir yorum almadım
  Sirke kokuyor diyen olmadı yani..☺️☺️☺️
  Sirke katmazsanız çabuk bozulur ve turşu kıvamında özelliği olmaz ezme gibi olur ☺️☺️
  Siz sevmediğiniz için kokusu rahatsız etmiştir diye düşünüyorum😊😊 Koyduğunuz miktar zaten çok az umarım beğenerek yersiniz emeğinize sağlık sevgiler selamlar
  Tavsiye olarakta😉 Bir daha yapacak olursanız elma sirkesi denemenizi tavsiye ederim onun kokusu daha hafiftir☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ozden gokhan @ozzdeen

Şikayet Et

En sevdigim mezeeeee eline saglik tugbammmm vallahi bayiliyorum sana,ayrintili aciklamali tariflerin hepsi birbirinden guzel ve istah kabartici afiyetle yiyin kuzummm koskocaman opuyorum ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
@haticemeric

Şikayet Et

tuba hanım ben de yaptım ancak her şeyi hazırladım bi baktım sirke sandığım şey uzum sirkeli salamura tursu suyuymus biraz ondan kattım inşallah güzel olur yaaa o kadar uğraştım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  😅😍☺️☺️Hatice hanımcığım inşallah boşa gitmez emeğiniz güzel olur ve afiyetle yersiniz. Olmazsada domates mevsimi bitmeden tekrar yaparsınız zaten çok pratik bir tarif sevgilerimle♥️♥️😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
hicrethavuz @hicrethavuz

Şikayet Et

Elinize sağlık ben turşuluk salatalık da doğradım harika oldu biraz limon tozu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim sevgilerimle afiyet olsun hicret hanım♥️♥️😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ayşen Yılmaz @yildiraysen5861

Şikayet Et

Sirke olarak hangisini kullanalım üzüm sirkesi mi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Evet ayşen hanım üzüm sirkesi olacak sevgilerle♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Zehra Eylül Eglenti @ZehraEylul_Eglenti
    
    Şikayet Et
    
    Üzüm sirkem yok elma sirkesi olur mu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
hikmets @hikmets

Şikayet Et

Iyi geceler acaba içerisine salatalık koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı sabahlar hikmet hanım salatalık koymayın olmaz sevgilerle♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
@haticemeric

Şikayet Et

2 kilo 600 gram domates dimi tuba hanim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Evet hatice hanım✌☺️😘😘 sevgiler♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık canım Tuğbam ezmen şahane olmuş acı acı bayılırım acıya 😋 görüntü süper afiyetle yiyin inşallah 🙏 çokkkkk öpüyorum balımmmm😘😘 hayırlı huzurlu geceler mutlu hafta sonları diliyorum 😘😘😘😘🙋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Nerminim can arkadaşım çok teşekkür ederim balım🙏😍😍 beğenmene çok mutlu oldum☺️ amin inşallah birtanem yüreğine sağlık🙏♥️ hayırlı mutlu güzel bir pazar dileğimle sevgiler birtanem😘😘😘😘😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Merve Érgnn @mrvergn

Şikayet Et

ablammm merhaba ellerine sağlık acıyı sevmem ama ne yalan söyliyim o kadar güzel görünüyo ki canım çekti 😉afiyetle yiyin inşallah öpüyorum seni çok bal ablam Hayırlı Geceler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Balımmm merhabalar kuzum😍😍
  Beğenmene çok sevindim🙏
  Acısızda yapabilirsin kuzum yada çok azcık acılı, ben çocuklar için azcık acılı yaptım birini onlarda bayılarak yiyorlar☺️
  Aklında bulunsun diye hatırlattım😅
  Kocaman öpüldün mutlu pazarlar canım♥️♥️😘😘😘😘 sevgilerle
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Çok sağol gülüm hamdolsun iyi kızım liseye başladı bu sene ikizlerimin lise yılı hayırlısyla okulları şimdilik iyi canım sen nasılsın ? sağlık durumunu merak ediyorum inşaallah çok çok iyisindir ablam , Rabbime emanetsin öpüyorum hayırlı güzel hafta sonları diliyorum sevgilerimle….
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Merhabalar Tuğbacım , çok pratik olduğu kadar muhteşem bir tarif yapmışsın ellerine sağlık mutlaka denemek istiyorum ,.tam bizlik olmuş , hayırlı geceler sevgiler bitanem.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı sabahlar Zeliha ablacığım, beğenmene çok mutlu oldum☺️ Teşekkür ederim🙏
  İnşallah denemek kısmet olur ve ağız tadıyla yersiniz ablacım bendende sevgiler öpücükler selamlar birtanem♥️
  Bu arada değerli kızın sağlık durumu iyidir inşallah🙏🙏 Senin ve tüm ailenin iyi olması temennilerimle hayırlı haftasonları dilerim😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
& Behice' nin Mutfağı & @bhc38

Şikayet Et

Canımm benim güzel ablam çok ama çok güzel görünüyor ezmen Ellerine sağlık yiyesim geldi burdan 😊😄😘 Afiyetle agız tadıyla yiyin inşallah çok öpüyorum seni sevgiyle kal 😘♥♥♥
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Birtanem çok teşekkür ederim ☺️🙏eminim sende misler gibi yaparsın 😍 beğenmene çok sevindim amin Rabbim emeklerimizi güle güle yedirsin balım bendende kucak dolusu sevgiler♥️♥️😘😘😘😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
suzan ürün @havinzeynep06

Şikayet Et

tugbam güzelim benim ezmen muhteşem ötesi görünüyor kuzum ellerine emeğine sağlık canım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Güzel arkadaşım beğenmene çok sevindim
  Teşekkür ederim cnm🙏😍♥️
  Seninde tatlı diline pırlanta yüreğine sağlık😘😘😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim. Ezmen nefis görünüyor. Tam ekmek banıp yemelik olmuş :)) Afiyetle yiyin İnşallah. Sevgilerimle 😘☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Yüreğine sağlık birtanem çok çok teşekkür ederim🙏😍♥️ aynen dediğin gibi amin inşallah ablacım sevgiler öpücükler♥️♥️😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık canım arkadaşım benimm, muhteşem olmuş😍😍 yine ne kadar emek etmişsin, herşeyi tek tek göstermişsin.. Süpersin canımıniçi✨♥️, Allah afiyetle güzel ve sağlıklı günlerde yemeyi nasip etsin inşallah🙏, Cuman mübarek olsun canım Tuğbam, kalpten öpüyorum😘😘😘😘😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim birtanem🙏♥️🙏
  Amin inşallah Rabbim cümlemizin emeklerini ağız tadıyla yedirsin güzel arkadaşım😍
  Seninde Cuman mübarek olsun balım bende seni hasretle öpüyorum Allaha emanet ol♥️♥️😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Tuğbacığım ellerine sağlık çok lezzetli gözüküyo pilâvların yanında da harika olur. afiyet olsun sevgiler Hayırlı Cumalar. 😊❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Sağol aytenciğim teşekkür ederim canım
  Çorba hariç her yemekle zevkle yiyoruz biz balım özelliklede et yemekleriyle harika oluyor☺️ bendende sevgiler😍♥️♥️ Hayırlı cumalar akşamlar😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehmetturgutacar @mehmetturgutacar

Şikayet Et

saklama süresi ne kadar acaba?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  3-4 ay buzdolabında saklayabilirsiniz
  Zaten her tür yemeğin yanına yakıştığı için çabuk tüketiliyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce