Ezme Turşu Tarifi
Düriye Civak (Tarif Defterim)
3917
kişinin defterinde

Ezme Turşu

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 20dk

Ezme Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kg etli domates
  • 1 kase cinbiber
  • 1 bağ maydanoz
  • Tercihe göre 2-3 dal nane
  • Tuz (kendi damak tadınıza göre ayarlayın)
  • 1 su bardağından 1-2 parmak eksik üzüm sirkesi
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 12-13 diş sarımsak

Ezme Turşu Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak domatesler rendelenip büyükçe bir tencereye konur.
  2. Köpüğü alınarak 25 dk kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır.
  3. Sarımsaklar, maydanoz, biber ve nane de ince ince doğranır.
  4. Domates rendesine tüm malzemeler eklenerek kavanozlara doldurulup ağzı hava almayacak şekilde kapatılır.
  5. Doğrudan güneş görmeyen bir yerde saklanır.
  6. Bu ölçülerle 1’er kg’lık 3 kavanoz çıkıyor. 3-4 gün sonra yemeye başlayabilirsiniz. (Kapağını açtıktan sonra dolapta saklayın). Afiyet olsun.
    Not: İsterseniz domatesi kaynatmadan da yapabilirsiniz. Ama ben bu şekildeki tadını daha çok beğendim.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(8 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Ezme Turşu Tarifi 18.07.2013 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.