Ezme Turşu
12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme 4bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Et Yemekleri
- Diğer Tarifler
- Sebze Yemekleri
- Yumurta Yemekleri
- Çocuklar İçin
- Bebekler İçin
- Aperatifler
- Çorba Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Makarna Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Sandviç Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Hızlı Yemekler
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- İçecek Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tatlı Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Aperatif Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Börek Tarifi Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Merhaba.Bende geçen hafta yaptım ama bozuldular.Neden olduğunu bilmiyorum.Birkaç gün sonra şişelere baktığımda hepsinin dibi beyaz ve malzemeler katman katman olmuştu.Ben yaparken domatesler iyice soğumadan diğer malzemeleri koyup ve hemen kapaklarını kapatıp ters çevirmiştimmm.Nerde yalnış yaptığımı bilmiyorummm :((((
beyazlık dibindeyse sorun yok özlem hanım. o tuzudur. domatesiniz suluysa malzemeler ayrılır ama karıştırınca düzelir.
hem ben aynı şekilde 2 kavanoz daha yaptım ona da birşey olmadı.
Çok kötü de kokuyolardı attım Düriye hanım.Koyduğum dolabı bile kokutmuşlardı.Ben yaparken bir yalnış yaptım ama ne yaptığımı bilmiyorum.Kavanoza koyarken tamamen soğumalımıydı acaba diye düşünüyorum ;) Şişeler dolduktan sonra az bişey daha kalmıştı onu küçük bir kaba koyup buzdolabında bir kaç gün tutup sonra yemiştimmm.Tadı çok güzel olmuştu.Tekrar yapmak istiyorum ama önce yalnışımı bulmam lazım :)
ben ilk yaptığımı soğuk ikinci yaptığımı sıcak koydum kavanoza ikisi de bozulmadı. kaynatma sürenizi uzun tutup deneyebilirsiniz.
sirke yerine limon suyu koysak olmaz mı :)
bilmiyorum çilem hanım nasıl olur.
lion tuzu konulmuyo mu bu turşuya
hayır sakire hanım
mrb duriye hanım.ezme turşu tarifinizi yaptım.ama 4 günün sonunda kavonuzlar bozulmaya başladı.ölçüleri birebir uyguladım.ayrıca taşmayada başadı.neden olabilir.cevap yazarsanız sevinirim koay gelsin.
Zübeyde hanım hava aldığı için bozulmuş sanırım. ben bu turşuyu Antalya da yaptım hem de temmuz sıcağında. buna rağmen bozulmadı. üzüldüm bunu yaşamanıza.
Ben geçen sene Yaptım ve güzel oldu lakin kaynatmadığım için suluydu bu sene sizin tarifinizi deneyeceğim:) Emeğinize Sağlık
kaynatırsanız hem fazla suyu gider hem de bozulma ihtimali azalır. yaparken de bizim oralarda ankon domates denilen bir tür var. her yerde olmuyor. ondan bulabilirseniz daha iyi olur. suyu az ve daha etli bir domatestir. bulamazsanız da suyu istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatın.
ne kadar dayanıyor açılmadığı takdırde?
Annemin geçen yıl yaptığı bir yıl rahat dayanmıştı. Hava almazsa uzun süre dayanır diye düşünüyorum. ama yukarıda da yazdığım gibi açıldıktan sonra dolapta saklamanız gerekiyor. benim dolabımda şu an bir ay önce açtığım turşu duruyor ve hala hiç bir şekilde bozulma olmadı.
domatesler burssa domatesimi ?
ankon domates denilen domatesten kullandım ben.
üzüm sirkesi yerine ema sirkesi olur mu?
Olur sanırım ben elma sirkesi sevmediğim için kullanmıyorum
bende sirke ruhu kullanıyorum çook güzel oluyoo
sirkeyi unuttunuz heralde onu ne zaman koyacaksınız
nagihan hanım kalan tüm malzemeler eklenir demişim bunlara sirke de dahil.
duriye hanim diger mazemeleri dometes soguduktan sonrami ekliyecegiz yoksa altini kapattiktan sonrami cvp veririseniz sevinirim tskler
tarifi okumadanmı soru soruyorsunuz seda hanım
ben de olmadı ama yine de yavaş yavaş açmak lazım. kavanoz da çok sorun olmuyor benim bildiğim ama pet şişeye yapılırsa patlayabilir.
deneyeceğim düriye hanım elinize sağlık
kavanozu açarken kabarma oluyormu?
biberler de doğranıp diğer malzemelerle birlikte domatese ekleniyor.
Biberler hangi safhada ve nasıl ekleniyor?
çok güzel görünüyor bende denicem kesınlıkle..
ellerine sağlık :)
tavsiye ederim canım güzel oluyor gerçekten de :)
Bu karisimi kaynatinca az bir salca tadi oluyor ben kaynatmadan yapiyorum kavanozu acmadikca bozulmuyor acincada buzdolabina koyuyorum cokta güzel oluyor
önceleri ben de öyle yapıyordum. iki senedir bu şekilde yapıyorum. iki şekilde de güzel oluyor.