Faccocia

Faccocia Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı sut
• 1 su bardağı su
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yas maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olacak.)

Üzeri için;

• Çeri domates
• Zeytin
• Küp küp doğranmış kasar peyniri
• Kırmızı soğan
• Kekik
• Pul biber
• Biberiye

Faccocia Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un harcı bütün malzemeleri bir kapta karıştırın, 5/10 dk dinlensin.
2. Dinlenmiş maya harcına unu azar azar ekleyerek yoğurun.
3. Çok katı hamur olursa su ekleye bilirsiniz.
4. Hamur hazır olunca 1 saat mayalandırın. Tart kalıbı yada normal bir borcamın altını iyice yağlayın.
5. Hamuru kalıba iyice yayın, üzerine yarım cay bardağı zeytinyağı ekleyin ve diğer malzemeleri ısıtıldığınız gibi dizin.
6. Son olarak 1 tatlı kaşığı kekiği  üzerine serpin ve 1 çay kaşığının ucuyla az miktarda pul biberi ekleyin.
7. Ben biberiye kullanmadım istediğinize bağlı. En son olarak hafif olarak hamurun üzerine basın ki malzemeler hamurla iyice birleşsin. 200-220 derece arası fırında pişirin.
8. İsteğe bağlı bir şey ben 1 dış rendelenmiş sarımsak ve biraz maydanoz ve birazda zeytinyağı karıştırıp fırça yardımı ile üzerine sürdüm.