Fajita

Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. Bonfile
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz

Avakado sos için;

• 1 adet avakado
• 1 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı kadar hardal sos
• Malzemelerin hepsi karıştırılır, sos elde edilir.

Fajita Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğan ve biberler sotelenir. Sotelenen biberlerin yanında et mühürleme işlemi yapılır, mühürlenen etler alınır ve doğrama tahtasında parmak şeklinde doğranır. Doğranan etler tavaya geri alınır. Başka bir tencerede kaynayan suyun içerisine tereyağ atılır. Eriyen tereyağı pişen fajitamizin üzerine dökülür ve ocaktan alınır. Avakado sos ile servis edilir, Afiyet olsun.