Fajita

Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için:

• 3 bardak un
• 250 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fajita için:

• 250 gram julyen doğranmış dana eti(kontrfile daha yumuşak ve lezzetli oluyor)
• 1 kapya biber
• 1 çarliston biber
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaş: Malzemelerimizi karıştırarak orta yumuşaklıkta hamur haline getirelim ve üzerini bezle kapatıp 15 dk bekletmeye alalım.
2. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
3. Her bir bezeyi, pişireceğiniz tavaya uygun boyutta oklava ile açalım.
4. Kızgın tavaya alıp önünü arkasını pişirelim, afiyet olsun.
5. Fajita:Bu zeytinyağı hafif kızınca eti tavaya alalım ve suyunu çekmeye yakınken tereyağını ekleyelim biraz kavuralım.
6. Ardından etimize julyen doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ekleyelim tüm malzemeler yumuşacıktan sonra arzunuza göre tuz ekleyip altını kısalım ve 10 dk pişirdikten sonra servise hazır, afiyet olsun 😊.