Fajitas (fajita) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Fajitas (fajita) Tarifi İçin Malzemeler

Fajitas (Fajita) için;

yarım kilo dana biftek jülyen kesilmiş (Jülyenden kastım parmak şeklinde olması)
2 adet California biber (ince jülyen kesilmiş sarı ve kırmızı)
3-4 adet yeşil sivri biber
2 ince diş sarımsak ince doğranmış
1 yemek kaşığı sirke (fark etmez ne sirkesi olduğu)
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı esmer şeker (yoksa beyaz toz şekerde kullanabilirsiniz.)
2-3 çay kaşığı kadar tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kekik

Domates salsa sos için;

Yarım adet küçük boy incecik kıyılmış soğan
1 diş orta büyüklükte incecik kıyılmış sarımsak
4 adet orta boy ince yeşil sivri biber çok ince kıyılmış
1 adet orta boy kabukları soyulmuş ince küp küp doğranmış domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Avakado Sos İçin (Guacamole);

1 adet olgun avokado
1 büyük diş sarımsak
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı esmer toz şeker (yoksa beyaz şeker de kullanabilirsiniz)
Yarım çay kaşığından az toz karabiber

Yoğurt sos için:

3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet orta boy salatalık (küçük küçük doğranmış)
İncecik doğranmış soğan
Yarım çay kaşığı toz karabiber
Yarım yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1 adet orta boy sarımsak
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı zeytinyağı

Fajitas (fajita) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir püf noktası, wok tavanın önceden ısıtılması çok önemli (ya da yapacağınız teflon tavanın)
Jülyen kesilmiş (bunu kasabınızda sizin için yapabilir, tıpkı benim yaptırdığım gibi) dana bifteği derin bir kaba alın.
İçine sirke, limon, kimyon, toz kırmızı biber, kırmızı pul biber, şeker, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Kekiği ve sarımsağı ekleyip 2 çorba kaşığı daha zeytinyağı koyun ve iyice harmanlayıp soslar hazırlanana kadar dinlenmesi, marine olması için bir kenara bırakın.
Sosları da hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış wok tavaya etleri sosuyla birlikte boşaltın.
Etlerin her yeri kahverengi olana kadar pişirin.
Pişen etleri bir kenara alın.
1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, piyazlık doğranmış soğanı, jülyen kesilmiş biberleri, çok az tuz ve çok az karabiber ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
Sotelenen bu malzemelerin içine etleri de ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin. Ve hazır.
Öncelikle sosları hazırlayıp fajitayı sıcak servis etmenizi öneririm.
Çünkü bizim fajita yapacak tavamız yok. Aradaki zamanı kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Gelelim soslara. Fajitanın olmazsa olmazı Domates Salsa Sosla başlayalım.
SALSA SOS YAPILIŞI: Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp servis edilecek kaba alın.
AVOKADO (Guacamole) SOS YAPILIŞI: Avakadoyu soyup çekirdeğini ayırın ve tabağa alıp çatalla iyice ezin.
Üzerine dövülmüş ve iyice ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, hardalı, şekeri, tuzu ve son olarak karabiberi de ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştırın ve servis edeceğiniz sunum kabına alın.
YOĞURT SOS YAPILIŞI: Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp servis edilecek kaba alın.
Soslarımızda hazır olduğuna göre Fajitas (Fajita) yemeğe hazır. .

Afiyet olsun.

Fajitas (fajita) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sunumu ile göz dolduracak Fajita ile tadan herkesin damağında iz bırakabilirsiniz. Fajita nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz.

Fajita tarifi püf noktaları nelerdir?

Fajita yaparken kullanacağınız tavayı önceden ısıtmalısınız.
Marinenin içerisine ekleyeceğiniz sirke etlerin yumuşamasını sağlayacak. Herhangi bir kötü koku ya da tat oluşturmayacaktır.

Tavuk fajita tarifi;

Tadan herkesin çok beğeneceği, lezzetine doyum olmayacak tavuk fajitayı sizler de kendi mutfağınızda demelisiniz.

Fajita yanına ne gider?

Fajitanın yanına fırın makarna yapabilirsiniz.
Fajitanın yanına tane tane pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Patates kızartabilirsiniz.
Güzel bir marul salatası ile menünüzü taçlandırabilirsiniz.

Fajita kaç kalori?

1 porsiyon fajita yaklaşık olarak 380 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (186)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Htczynp @htczynpemrh

Şikayet Et

Tarifi yaptım gerçekten Harika oldu hele biberle soğanı başka tavada sotelemek acayip lezzetli oldu ama ben etin sertliğiyle ilgili tacizane bi fikirde bulunacağım çiğ ete asla tuz konmaz hatta tuzlu olan şeyler bile konmaz mesela salça eti dahada sertleştirir ben et olan her yemeğe yemek piştikten sonra tuz atarım et sert oldu diyenlere fikir olsun
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Süzme yoğurt ile yaptım . Biraz su ile açtım çok güzel oldu.bizimle paylaştığınız için tekrar çok teşekkür ederiz. Rabbime emanetsiniz.
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Ne demek rica ederim. Aslında yapıp beğendiğiniz için ben çok tşk ederim. Ellerinize sağlık sizinde. Sizde Allah'a emanet olun, sevgiler, saygılar..
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Ellerinize kollarınıza sağlık. Eti hazırladım şuan dolapta kısmet olursa akşam yapacağım. Sormak istediğim yoğurt sos için süzme mi kullanayım ? İnşallah görüp cevap verirsiniz.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Zeynep hanım ben normal yoğurt kullandım daha akıcı bir sos olsun diye, ama isterseniz siz süzme yoğurtlada yapabilirsiniz. Yada yarı yarıya karıştırabilirsiniz. Umarım cevap için geç kalmamışımdır.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma @Fatma_Saracoglu

Şikayet Et

Merhaba , ben dün akşamdan süt , zeytinyağı, kekik, sarımsak ve kizrmizi biber ile marine etmistim külbastıyi. İçine limon koyup biraz daha bekletsem bu tarifi uygulayabilir miyim.Sizce olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Fatma hanım slm, hiç denemedim ama dün akşamdan iyice Marine etmişsiniz. Olabilir bence. iyi seneler.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
atiyekorkut @atiyekorkut

Şikayet Et

Merhabalar Nurten hanım aynı tarifi kuzu etiyle de uygulasak nasıl olur acaba denediniz mi ?
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  merhabalar, inanın hiç denemedim. Aslında kuzu eti severim, ama bazılarını kokusu rahatsız edebilir. Eğer siz denerseniz, mutlaka banada haber verin. Sevgiler, saygılar.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
  - atiyekorkut @atiyekorkut
    
    Şikayet Et
    
    Tamamdır Nurten hanım denedikten sonra yazacağım inşallah sizede sevgiler,saygılar cevap için çok teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 ay önce
Şeyma G. @seymaeksiguney

Şikayet Et

İki senedir bu tarifi yapiyorum Yiyip de bayılmayan olmadı, geç oldu biraz ama bu teşekkür bir borçtur🌸☺️
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık sizinde, çok tşk ederim beğendiğinize, afiyetler olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Güzin Karaman Ergin @Guzin_KaramanErgin

Şikayet Et

Bende sürekli yapıyorum tarifinizi. Bütün aile severek yiyor. Elinize, emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Tşkler, afiyet olsun, sizinde elinize, emeğinize sağlık.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Tülay Işık @Tulay_Isik4

Şikayet Et

Tarifi defalarca yaptım, çocuklarım bayılıyor. Bire bir tarife uyuyorum, soslarına kadar. Ben eti sabahtan Marine edip akşam pişiriyorum, hiç sorun yaşamadım şimdiye kadar, lokum gibi pişiyor. Migrostan aldığım taco ile yiyoruz fırında ısıtıp, enfes oluyor. 🤤
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Tülay hanım beni çok mutlu ettiniz, çok çok tşkler. Sizinde ellerinize, emeğinize sağlık.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM

Şikayet Et

zaten içine marinasyon için koyduğumuz sirke ve limon asit sayesinde eti beklerken pişiriyor. Lütfen ete dikkat.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
nevin güngör @nevinn72

Şikayet Et

Bence et once duduklude bı haslanmalı hâla su eklıorm pişmıor beklemedym yorumlara guvenerek bı defa pişirmedim duduklude pişman oldum
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Nevin hanım merhabalar eğer antrikot dışında bir et aldıysanız et pişmez. inanın aynı sorunu dün bende yaşadım, kasabım yoktu eti başka bir yerden almak zorunda kaldım, etim pişmedi. Genede çok üzgünüm, kusura bakmayın, et kavurma olmayacağı için düdüklüde haşlanmaz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - nevin güngör @nevinn72
    
    Şikayet Et
    
    Ya kaynanamlar bıze kurban eti verdi dana eti yanı taze hâla pişio hâla sert keske ılkın haslasaydm gaza geldm esımde daha uyuyo ıns o uyanana kadar pişer ama marine sos harika kokuo pişssede yesem acaba bu halıyle su ekleyp dudukluyemı atsam 😅
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
    
    Şikayet Et
    
    Kurban etiyse o zaman siz önce düdüklüde pişirin o zaman, bu daha kesin çözüm olur. çünkü kurban eti hayvanın neresi bilemeyiz. Düdüklüde haşlayın en iyisi, bir dahakine antrikotla denersiniz. Banada haber verin.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - nevin güngör @nevinn72
    
    Şikayet Et
    
    Bu halıyle su ekleyp dudukluye atımmı acil cevap :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
  - Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
    
    Şikayet Et
    
    Ne yaptınız
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
    
    Şikayet Et
    
    Düdüklüde haşlayıp tekrar marinasyon yapın ama çok bekletmeyin, 10 15 dakika kadar, sonra tavada çevirip kenara alın, ama zaten düdüklüde pişerse olur, bir çevirip kenara alın, aynı tavanın içine diğer sebzeleri koyup sitelerin, sonrada sebze ve eti birleştirip bir karıştırın ve tuz ekleyin.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
    
    Şikayet Et
    
    Sadece size değil tüm beni takip eden arkadaşlarıma söylüyorum, kurban etiyle yapılmaz. Antrikot en iyisi, antrikot olduğunu biliyorsanız oda olur. Fakat kurban etinde öyle bir şansımız olmuyor malesef. Dün akşam kendim bile yanlış et aldım ve inanın çiğneyemedik ağzımızda.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
    
    Şikayet Et
    
    Eti antrikot alırsak tarifimin inanın hiç sıkıntısı yok.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - nevin güngör @nevinn72
    
    Şikayet Et
    
    Smdı en hızlı çözüm ne önerirsiniz duduklu olmuosa :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
  - nevin güngör @nevinn72
    
    Şikayet Et
    
    Biraz daha su ekleyıp attım dudukluye cokta hakim degilim dudukluye ama havasnı vermeyece baslaynca 20 dk tutcam sonucu yazarm caaaanım sos gitmez ınsallah😅
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
atiyekorkut @atiyekorkut

Şikayet Et

tarifinizi denedim bir gün öncesinden Marine edip dolapta beklettim çok lezzetli ve tam kıvamında oldu .Et ile aram olmadığı halde severek yedim ellerinize sağlık çok teşekkür ederim😊
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim asıl tarifi beğenip denediğiniz için ben çok tşk ederim. Sevgiyle sağlıkla kalın.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Evsen Duygu @Evsen_Duygu

Şikayet Et

öyle güzel oldu ki, anlatamam! ayrıca soya sos da ilave ettim pişirme esnasında, tavsiye ederim. Ben daha az et ile daha az oranda malzeme ile yaptım, tutar mi tutmaz mi derken efsane oldu. bir de şeker koymadım onu da belirteyim. tarif için çok teşekkürler, elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize, emeğinize sağlık.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Remziye bulut @remziyebulut63

Şikayet Et

Bir gün öncesinden marine etsem etimi sorun olur mu acabaj
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  hiç sorun olmaz, dahada lezzetli olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Remziye bulut @remziyebulut63
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim, umarım beni utandırmaz tarifim.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
İPEK KARATAŞ @ipek-karatas-3734

Şikayet Et

harika bir tat mükemmel ikinci yapisim...✨👌😊😚
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  çok memnun oldum beğenmenize, sizinde ellerinize sağlık, sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
  - İPEK KARATAŞ @ipek-karatas-3734
    
    Şikayet Et
    
    bende size teşekkür ederim,böyle güzel tarif için..sevgiler bendende size💗🥰🌺
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
Ebrar Mandacı @Ebrar_Mandaci

Şikayet Et

bugün yaptım sarımsak ve kimyonu bir tık fazla kaçırmama rağmen harika oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun, ellerinize sağlık. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
burcu burcu @burcubucu

Şikayet Et

Kaç kişilik oluyor acaba tahmini 🤭
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  3 kişi diyebiliriz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
filiz koç @filiz-koc-0431

Şikayet Et

Harika bi tarif sürekli yapıyorum çok teşekkürler böylesine güzel bi tarif paylaştığınız için💐
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize sağlık. Çok memnun oldum beğenmenize. Sevgiler.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
NILGUN. O. @beyzayusuf

Şikayet Et

Tarifiniz icin tesekkur ederim.Süper
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Çok tşk ederim, sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Arzu @Arzu_Aka

Şikayet Et

Ailemizin favori tariflerinden binlerce teşekkür ederiz. Aynı tarifi tavuk ilede yapıyorum. 😋😛😍😘
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Çok memnun oldum gerçekten. Sizinde ellerinize sağlık. Sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Süzme yoğurt ile yaptım . Biraz su ile açtım çok güzel oldu.bizimle paylaştığınız için tekrar çok teşekkür ederiz. Rabbime emanetsiniz.
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Ne demek rica ederim. Aslında yapıp beğendiğiniz için ben çok tşk ederim. Ellerinize sağlık sizinde. Sizde Allah'a emanet olun, sevgiler, saygılar..
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Ellerinize kollarınıza sağlık. Eti hazırladım şuan dolapta kısmet olursa akşam yapacağım. Sormak istediğim yoğurt sos için süzme mi kullanayım ? İnşallah görüp cevap verirsiniz.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Zeynep hanım ben normal yoğurt kullandım daha akıcı bir sos olsun diye, ama isterseniz siz süzme yoğurtlada yapabilirsiniz. Yada yarı yarıya karıştırabilirsiniz. Umarım cevap için geç kalmamışımdır.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Seval @Seval_Guney

Şikayet Et

muhteşem bir yemek.Hem marine sosu hem de diğer soslar mükemmel oldu.Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.Ben tuzunu et sertleşmesin diye pişince ekledim.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Çok tşk ederim, sizinde ellerinize sağlık, sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Irem Nur Yildirak @IremNur_Yildirak

Şikayet Et

muhteşem bir marine sosu bu zamana kadar yaptığım en lezzetli et oldu avokado ve yoğurt sosu da yaptım harika oldular gerçekten gözü kapalı yapın ve lezzetin tadını çıkarın teşekkürler tarif için 👍😊
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Nurten Öztürk Dursun @JazzEllaM
  
  Şikayet Et
  
  Çok ama çok tşk ederim. Sizinde ellerinize, emeğinize sağlık. Sevgiler, hayırlı bayramlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce