Falafel

Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ayıklanmış taze bakla içi
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 6 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 3 kaşık un
• 1 demet nane
• 1 demet dereotu
• 1 demet kişniş
• 1 demet maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Servis ederken;

• Yoğurt

Falafel Tarifi'nin Yapılışı

Taze bakla zamanı geldi ve falafel taze baklayla muhteşem oluyor.❤Yanında muhakkak yoğurt ile yiyin.
YAPILIŞI:
1-Nohut, bakla, soğan, sarımsak blenderda çekilir.
2-Yeşillikleri incecik kıyın
3-Derin bir kaba tüm malzemeyi koyup, iyice yoğurun ve köfte şekli verip kızgın yağda kızartın.
NOT: Ben tepsiye sera streç sarıp köfteleri tepsiye diziyorum ve difrizde dondurup, torbalıyorum. İstediğim zaman da çözdürmeden kızartıyorum.