Falafel (Filistin Mutfağı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Falafel (Filistin Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

KARIŞIM

1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) bağ maydanoz
1/2 (yarım) bağ reyhan
1 orta boy mor soğan
1 adet taze soğan
5 adet sarımsak
1 yemek kaşığı un

BAHARATLAR

1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kişniş tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

SOS İçin

5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu

KIZARTMA İÇİN

2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı galeta unu

Falafel (Filistin Mutfağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nohut ve diğer karışım malzemelerini ve tüm baharatları rondo veya mutfak robotunda eziyoruz. İçinin biraz dişe gelmesini istiyorsanız, çok sıvı haline gelmesin.
Çıkan karışımı bir kaba alarak yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz
Buzdolabında beklerken, yoğurdu bir kaba alıp içine tahin ve limon suyunu koyup çırpıyoruz.
Karışımı bir dondurma kaşığı ve el yardımı ile ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip, yayvan bir tabağa koyduğumuz galeta ununda her tarafını galeta ununa bulaştırıyoruz.
Derin bir kapta, falafellerin boyunu geçecek kadar yağı çok ısıtıyoruz. Yaklaşık 5 dk. Sonra falafelleri içine atıyoruz, mümkün olduğu kadar birbirlerine değmesinler ve asla karıştırmayınız.
Hepsikoyu kahve rengi olunca, kağıt havluya çıkarın ve servis edin.
Afiyet olsun.

Falafel (Filistin Mutfağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Serena Gürün Dinçkayıkçı @Serena_GurunDinckayikci

Şikayet Et

ayrıca yazmayı unuttum tadı madi harikaydı
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Metin Çoban @Metin_Shepherd
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetler olsun.. Biraz Nohutu fazla tutabilirsiniz bir dahaki sefere, biraz galeta unu da içine katabilirsiniz. Görüşmek üzere.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Serena Gürün Dinçkayıkçı @Serena_GurunDinckayikci

Şikayet Et

çok teşekkürler sizin soylediklerinizi dikkate alacagim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Serena Gürün Dinçkayıkçı @Serena_GurunDinckayikci

Şikayet Et

merhaba köfteyi yaptım ama yağda dagildi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Metin Çoban @Metin_Shepherd
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, önce ilginize çok teşekkür ederim çok naziksiniz.. Dağılma işine gelince Buzdolabında bekletme işine dikkat etmeniz lazım. Bir de içine konan un çok önemli. Ayrıca, dışına kapladığınız Galeta ununu bolca kullanın. En son olarakta, tavadaki yağ derin ve kızgın olmalı. Çok fazla tutmanıza da gerek yok. Ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce