Farklı Farklı Pişi Tarifi Kimdir Bu İşin Mahiri

Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Püf noktalarıyla herkes bu işin mahiri. Bugün içerikleri birbirinden farklı malzemeden oluşan 4 pisi tarifi yaptım. Balon gibi olması malzemeye mi bağlı, yoksa püf noktaya mi ? İşte sorununsorununv cevabı: Hamurunuz ister mayalı ister kabartma tozlu isterse de sadece su ile olsun püf noktasına dikkat ederseniz hepsinde de puf puf pişiler elde edebiliyorsunuz. Ben yapmış olduğum 4 tariflede pofuduk pisiler elde ettim. Gelelim bu tarifleri yaparken edindiğim püf noktalara: 1) Hamurunuz yumuşak bir hamur olmalı. Sert bir hamur olursa istediğiniz randımanı yakalayamazsınız. Bundan dolayı ununuzu yavaş yavaş yedire yedire koymalısınız. 2) Merdane veya oklava ile açmış olduğunuz hamur ince bir hamur olmamalı. En azından yarım cm kalınlığında açmalısınız Ama çok kalın olmamasına da dikkat edin. Yoksa içi hamur kalır. Ben karşılaştırmak için yaptığım 4 tariften her birinde bir iki bezeyi ince hamur olarak açtım. Sizin için fotoğrafladım👇 3) Hamurunuzu yağa atmadan önce yağın kızdığından iyice emin olunuz. Hamurları direk kızgın yağa atmalısınız ve de ocağınız kısık ayarda olmamalı. Yoksa pişileriniz yağ çeker. Hamurlar kızardıktan sonra havlu kağıt serili bir tabağa koymalısınız ki kalan yağı da havlu kağıt çeksin 4) Kızartma tencerenizde bol yağ olmalı ki hamurlarınız yağın içine girip kabarabilsin. 5) Son püf noktamız ise: bolca olan kızgın yağınıza pişi hamurunu koyduktan hemen sonra kevgir veya kaşığı çok bastırmadan hamurun üzerinde dairesel hareketlerle gezdirerek hamurun yağın üstüne çıkmasını engelliyoruz. Biraz kabardığında ise hamurun üzerinden kaşığı çekip, hamur kabarana kadar üzerine kaşıkla kızgın yağdan döküyoruz. Tamamiyle kabardığında dikkatlice arkasını çevirip orayı da kızartıyoruz.
Püf noktalarıyla herkes bu işin mahiri. Bugün içerikleri birbirinden farklı malzemeden oluşan 4 pisi tarifi yaptım. Balon gibi olması malzemeye mi bağlı, yoksa püf noktaya mi ? İşte sorununsorununv cevabı: Hamurunuz ister mayalı ister kabartma tozlu isterse de sadece su ile olsun püf noktasına dikkat ederseniz hepsinde de puf puf pişiler elde edebiliyorsunuz. Ben yapmış olduğum 4 tariflede pofuduk pisiler elde ettim. Gelelim bu tarifleri yaparken edindiğim püf noktalara: 1) Hamurunuz yumuşak bir hamur olmalı. Sert bir hamur olursa istediğiniz randımanı yakalayamazsınız. Bundan dolayı ununuzu yavaş yavaş yedire yedire koymalısınız. 2) Merdane veya oklava ile açmış olduğunuz hamur ince bir hamur olmamalı. En azından yarım cm kalınlığında açmalısınız Ama çok kalın olmamasına da dikkat edin. Yoksa içi hamur kalır. Ben karşılaştırmak için yaptığım 4 tariften her birinde bir iki bezeyi ince hamur olarak açtım. Sizin için fotoğrafladım👇 3) Hamurunuzu yağa atmadan önce yağın kızdığından iyice emin olunuz. Hamurları direk kızgın yağa atmalısınız ve de ocağınız kısık ayarda olmamalı. Yoksa pişileriniz yağ çeker. Hamurlar kızardıktan sonra havlu kağıt serili bir tabağa koymalısınız ki kalan yağı da havlu kağıt çeksin 4) Kızartma tencerenizde bol yağ olmalı ki hamurlarınız yağın içine girip kabarabilsin. 5) Son püf noktamız ise: bolca olan kızgın yağınıza pişi hamurunu koyduktan hemen sonra kevgir veya kaşığı çok bastırmadan hamurun üzerinde dairesel hareketlerle gezdirerek hamurun yağın üstüne çıkmasını engelliyoruz. Biraz kabardığında ise hamurun üzerinden kaşığı çekip, hamur kabarana kadar üzerine kaşıkla kızgın yağdan döküyoruz. Tamamiyle kabardığında dikkatlice arkasını çevirip orayı da kızartıyoruz.

Farklı Farklı Pişi Tarifi Kimdir Bu İşin Mahiri İçin Malzemeler

Yaptığım 4 tarifin malzeme listesi:

1. tarif : mayalı

  • 1.5 su bardağı ılık su
  • Yarım yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • Yaklaşık 3.5 su bardağı un ama kontrollü ekleyin hamur yumuşak olsun

2.tarif: yoğurt ve kabartma tozlu

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 3 su bardağı un ama kontrollü ekleyin hamur yumuşak olsun

3.tarif: süt ve kabartma tozlu

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • yaklaşık 2.5 su bardağı un ama kontrollü ekleyin hamur yumuşak olsun

4.tarif: kaynar sulu

  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yaklaşık 2.5 su bardağı un ama kontrollü ekleyin hamur yumuşak olsun

Farklı Farklı Pişi Tarifi Kimdir Bu İşin Mahiri Nasıl Yapılır?

  1. Mayalı tarifi yapacaksanız; ılık su, şeker ve mayayı bir kabın içerisinde karıştırın.
  2. 5 dk sonra diğer malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde koyun. Hamur yumuşak olsun. İyice yoğurduktan sonra üzerini kapatarak 40 45 dk mayalanmaya bırakın.
  3. Sıcak su ile olan tarifi yapacaksanız; sıcak su, şeker ve tuzu bir kaba koyun ve kaşık yardımıyla karıştırın.
  4. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin hamur yumuşak olsun.
  5. Sütle veya yoğurtla olan tariflerden birini yapacaksınız herhangi bir sıra gözetmeksizin malzemeleri bir kaba koyun ve yoğurun. Unu dikkatlice koyun hamurunuz yumuşak olsun.
  6. Dilediğiniz tarifte hazırladığınız yumuşak hamurunuzu isterseniz küçük bezeler halinde, isterseniz bir bütün halde merdaneyle veya oklavayla yarım cm kalınlığında açınız. Daha incesi olmasın. Yoksa pişiniz pof pof olmaz.
  7. Küçük beze halinde yapmayı seçtiyseniz merdaneyle açtığınızda muhtemelen tatlı tabağı boyutunda olacaktır.
  8. Hamurunuzu bir bütün halde merdaneyle açtıysanız, kalınlığı yarım cm e ulaştığında kareler halinde kesin.
  9. Ve yukarıda vermiş olduğum püf noktalarına dikkat ederekten arkalı önlü kızartın. İstifade etmeniz duasıyla afiyet olsun.

Farklı Farklı Pişi Tarifi Kimdir Bu İşin Mahiri Fotoğraflı Yapılışı

Farkli Farkli Pişi Tarifi, Kimdir Bu İşin Mahiri
Farkli Farkli Pişi Tarifi, Kimdir Bu İşin Mahiri
Farkli Farkli Pişi Tarifi, Kimdir Bu İşin Mahiri

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Farklı Farklı Pişi Tarifi Kimdir Bu İşin Mahiri 16.01.2021 15:28 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.01.2021 15:28 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pişi Tarifi (videolu)

Pişi Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Biberli Ekmek Bu Lezzet Bir Başka Tarifi

Biberli Ekmek Bu Lezzet Bir Başka

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pişi Nasıl Yapılır?

Pişi Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çok Kolay Pişi Tarifi

Çok Kolay Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi Tarifi

Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Cevizli Fesleğenli Pestolu Makarna Tarifi

Cevizli Fesleğenli Pestolu Makarna

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pırasalı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Pırasalı Bal Kabağı Çorbası

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Şık Sunumuyla Gül Mantı Tarifi

Şık Sunumuyla Gül Mantı

4-6 kişilik, 50dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Farklı Pilav Çeşitleri Tarifi
Farklı Pilav Çeşitleri

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının gelmiş geçmiş en beğenilen gözde pilav çeşitleri listesi! Domatesli soğanlı harç,…

10 Farklı Kısır Tarifi
10 Farklı Kısır Tarifi

Her yörede ve hatta neredeyse her evde farklı şekillerle denenen kısır tariflerinden 10 farklı çeşidi…

Farklı ve Denenmiş Mantı Tarifleri Tarifi
Farklı ve Denenmiş Mantı Tarifleri

Anket yapıp “en sevdiğiniz yemek nedir?” diye sorsak, alacağımız popüler cevaplardan biri mutlaka mantı olurdu.…

Aspirin Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Farklı Kullanım Alanları Tarifi
Aspirin Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Farklı Kullanım Alanları

Aspirinin Daha Önce Duymadığınız Faydaları! Eczanelerde reçetesiz olarak satılan aspirin, henüz çocukken tanışılan bir ilaçtır.…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

Aloe Vera Nasıl Kullanılır? Çok İşinize Yarayacak 7 Farklı Yöntem Tarifi
Aloe Vera Nasıl Kullanılır? Çok İşinize Yarayacak 7 Farklı Yöntem

Cilt İçin En İyi Nemlendirici: Aloe Vera ve Kullanımı Aloe vera, Afrika kökenli zambakgiller familyasından…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Egzama Evde Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Egzama, pek çok kişide görülme riski olan ciltte kaşıntı…

Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler

Demir Eksikliği Nasıl Anlaşılır? Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi gibi çeşitli görevlerde…

Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik! Tarifi
Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik!

Kamkat (Kumkat) Meyvesi Neye İyi Gelir? Kamkat, turunçgillerden bir meyvedir. Görüntüsüyle sempati kazandıran, faydaları ile…

Tarifler Geri
Videolar Geri