Farklı Sunumlar İle Un Helvası Tarifi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Farklı Sunumlar İle Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

Şerbetini için;

2. 5 su bardağı toz şeker
2. 5 su bardağı su

Helva için;

250 gr margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un

Süslemek için;

Antep fıstıĞı

Farklı Sunumlar İle Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir tencereye şeker ve suyu koy. Şeker eriyene kadar karıştır. Bir tik kaynat ve altını kapat. ( Öyle şerbet gibi kaynatmıyoruz sadece şeker eriyecek). Kaynamaya başlayınca suyu kapat. Sadece şekerli su olacak gibi düşünün. Şerbet hazır.

Ocağın altını kısık ayarla. Bir tencereye sanayağı koy ve erit. Eriyen yağa biraz sıvı yağ koy sonra unu koy iyice karıştır. Un helvası yaparken sürekli karıştır karıştırmayı bırakma. İlk unu kavurunca ağır oluyor karıştırmak 20 dk zorlanacaksınız sonra yağ unu içine çekince cıvıyacak sabırla bekle. 20 dk dan sonra artık rengi için kavurma işi için devam edeceğiz rengi kakao kıvamını alınca sıcak şerbeti yavaşça koy. Bu aşamada sıçrama olur çok dikkatli şerbeti dök. Şerbetin hepsini dökünce yine cıvık olacak. Şimdi çok hızlı karıştır ve 8 dk karıştır göreceksiniz yine hızla katılaşacak çünkü suyunu emdikçe kıvam yavaşça un helva kıvamına dönecek. Suyunu çeksin biraz daha kavur veeee hazır un helvamız. Sadece sabırla kaşığı bırakmadan sürekli karıştırmak önemli buda belki 1 saatinizi alır. Un kokusu gidene kadar kavurmak çok önemli haaa birde renk önemli. Afiyet olsun
Not=Önce katı kıvamda oluyor 20 dk sabırla bekle. Biraz kolun yorulacak ve sonra resimde gördüğünüz kıvamda cıvıyor. Bu kivam çok önemli. Yağ ve un kavrulunca yani yağ unu içine çekecek ve bu kıvamda cıvık hale gelecek. Şimdi rengi için sürekli karıştır. Ben kahverengi yani kakao kıvamda yaptım. Bu renk kavruldukça renk alıyor. O yüzden dikkatle kaşığı bırakmadan sürekli karıştır. Yoksa bırakırsan karıştırmayı un yanar çok önemli bırakmadan karıştırmak. Karıştırırken hep kaşığın tersi ile ezerek karıştırın ve tahta kaşığı kullanın. Granit yada teflon bir tava seçimi yapın.
Tarifin ölçüsü tamdır unun ölçüsünü geçmeyin.
3 değişik şekilde helva yaptım çok güzel oldular😋😋😋. Afiyet olsun.

Farklı Sunumlar İle Un Helvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik

Şikayet Et

Çok çok çok beğendim olsada yesem dedim yani diyetteyim aslında misafirlerim için tatlı yapmıştım ondan bile yemedim ama bu helvadan olsa kesin yerdim bir porsiyon ekledim deftere nasip olursa yapıcam inşallah sevgiyle kal ebrucum öpüyorum seni❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Çok çok teşekkür ederim Canan hanım☺❤❤❤Keşke ikram edebilseydim☺Benimde oğlum çok seviyor.Bir anne helvası yapayım dedim.Birde çikolatalı yapınca ortaya bu çıktı.Bizdede helva canavarı oğlum var.Bize bırakmıyor☺Söz konusu geleneksel lezzet helva olunca yapın bence.Arada böyle kendi tariflerimi farklı sunumda yapıp paylaşıyorum.Bende çokkk öpüyorum.Sevgilerimlee hoşçakalın☺❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2

Şikayet Et

Tuğba hanım ben bunu ne zaman yapsam çok lezzetli olduğu için severek yiyorlar bana bile kalmıyor bütün tariflerimin hepsi ayrı ayrı lezzetlidir.Bu helvanın pişirme şekli için videosu var instagram sayfamdada kavururken ufak videolar çektim.Un helvanın tadı künefe gibi lezzetlidir.Tarifimi denediginiz için çok teşekkürler ederim.O tadı yakalamanıza çok sevindim.Ben püf noktasına önem veririm siz onu yakaladiniz sanırım artık tarif defterinde bu tarif kalıcı olur inşallah afiyet olsun.Burda bütün tarifler benim hep yaptigim yemek defterimden. Bu sayfadada lezzetli tariflerimi boş zamanımda yazarım.Sizden ricam herkes yapması içinde resim paylaşırmısınız☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Tuğba Gönüller @Tugba_Gonuller

Şikayet Et

Ellerinize,emeğinize sağlık…tarifi aynen yaptım inanılmaz leziz oldu.ne zamandır arıyordum sayenizde buldum.ben az pişmiş un helvasını kokusu yüzünden yiyemiyorum.bu tarifte dediğiniz gibi işin özü çok kavurmakta.bayılarak yiycem sayenizde.çok teşekkür ederim bu güzel tarif için.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Tuğba hanım elinize saglık bir daha ki yaptığınızda eğer varsa antep fıstığı döküp yapın çok daha iyi olur damak tadına daha çok hitap eder.Afiyet olsun.Resim için teşekkürler ilk deneme için başarılı☺
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Tuğba Gönüller

Şikayet Et

Ellerinize,emeğinize sağlık…tarifi aynen yaptım inanılmaz leziz oldu.ne zamandır arıyordum sayenizde buldum.ben az pişmiş un helvasını kokusu yüzünden yiyemiyorum.bu tarifte dediğiniz gibi işin özü çok kavurmakta.bayılarak yiycem sayenizde.çok teşekkür ederim bu güzel tarif için .
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2

Şikayet Et

Evet her yörenin kendine göre helva tarifleri var değişik isim takanlar.Tarifler ve pişirmeler çok farklı burda herkes tarif veriyor.Pişirmelerde farklı olunca bende o yüzden çok detaylı anlattım aynı lezzeti yakalasınlar diye.Bizdede çok sevilir oğlum çok sever her gün olsa hiç yok demez.Bu arada o rengi tutturmak zordur bu tarif için instagram hesabında pişirirken video çektim.Ordanda bakabilirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Pinar Aktaş @Pinar_Aktas4

Şikayet Et

ebru hanım ben her gün helva yapıyorum desem abartmam herhalde…çok seviyorum.çok ta yiyorum galiba her yörenin helvası farklı tabi…ama şekilleri tarz.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2

Şikayet Et

Pınar hanım helva ne kadar çok kavrulursa o kadarda lezzeti artar.Arama motoruna yazın un helvasını bu şekilde yapan bir kaç kişi var kavurdukça lezzeti artar.Açık olan helva ile bu helva arasında çok fark var lezzet olarak.Yağ unu içine iyice emdi bırakmadan kavurdukça bu kıvamı tutturdum.Bu çok kavrulmuş helva yanmış değil yanii
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Pinar Aktaş @Pinar_Aktas4

Şikayet Et

un helvası o kadar kavrulmaz.yanmış.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Yok yanmadı rengini ben öyle olana kadar kavurdum ve sürekli karıştırdım kakao renginde oldu ve çok lezzetli yumuşak oldu yanık tadı hiç yok çok kavurduğum için daha güzel oldu.Siz hiç helva kavurdunuzmu.Sanırım hiç riks almadınız bende bu kıvama kadar kavurun görün lezzetini derim.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce