Farklı Usûl Kabak Tatlısı

Farklı Usûl Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 parça kabak
• 3 su bardağı şeker
• Tahin
• Ceviz

Farklı Usûl Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar size farklı usul kabak tatlısı tarifi vermek istiyorum. Miktarları da kilo ile değil tane ile söyledim. Sizin yaptığınız bir ölçü varsa onu da deneyebilirsiniz. PÜF NOKTA: Kabağı eğer kendiniz alıp soyduysanız ve hemen tatlıyı yapacaksanız su koymaya gerek yok. Fakat doğranmış bir şekilde bekletip daha sonra yapacaksanız içine 1 su bardağı su ilave edebilirsiniz. PÜF NOKTA: Tencereye 2 kattan fazla kabak yerleştirmeyin. Kabakları tencereye bir kat yerleştirdikten sonra yarım bardak şekeri üzerine serpelim. Kabakların ikinci katını yerleştirip kalan şekeri dökelim. PÜF NOKTA: Eğer kabağınızın rengi koyu ise bu şeker yeterli olabilir. Ancak rengi sarı ise yani açık renkli ise yarım bardak fazla şeker koyabilirsiniz. Ağzı kapalı bir şekilde en az 10-12 saat bekletin. Pişirmeye koyduğumuz kabağı kaynadıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatıyoruz. En az 2 saat bekletip tekrar ocağa koyup kaynattıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Piştiğini anlamak için çatalla bakabilirsiniz. Piştiğini düşündüğümüzde altını açıp suyu tamamen çektirin. Ağzı kapalı bir saat kadar dinlensin. Harika bir tatlı oluyor. Biraz zahmetli gibi görünse de tek zahmeti beklemek. PÜF NOKTA: Eğer kabağınız isteğiniz tat da olmadıysa servis yaparken pekmez dökebilirsiniz. Üzerine isteğe göre tahin, ceviz, fındık, hindistan cevizi koyabilirsiniz. Ben tahin ve cevizle servis yaptım. Afiyet Olsun.