Fasulye Borani

Fasulye Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet yeşil fasulye (ayıklanmış, 2 cm uzunluğunda dilimlenmiş-taze börülce de olur)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1/2 (yarım) soğan (küçük küçük doğranmış)
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tutam pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Fasulye Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye sıvı yağ alıyoruz.
2. Yağ kızınca sarımsak ve soğanı ekliyoruz.
3. Sebzeleri bir dakika kavuruyoruz.
4. Kavrulan sarımsak ve soğana fasulyeleri ekleyip 4 dakika kadar daha kavuruyoruz.
5. Fasulyeleri kavurduktan sonra yemeğimize yaklaşık 1 bardak su ekliyoruz.
6. Yemeğin baharatlarını katıyoruz ve 15 dakika kadar fasulyeleri kontrollü şekilde pişiriyoruz.
7. Yemeğin altını kapatınca fasulyeleri suyunu süzerek bir kaba alıyoruz.
8. Fasulyeler soğuyunca yoğurtla karıştırıyoruz (damak tadınıza göre yoğurda sarımsak ve tuz ekleyebilirsiniz).
9. Üzerine yağda kızdırdığımız pul biber ilavesi ile servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.