Fasülye Diblesi

Fasülye Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze fasülye
• 2 adet orta boy domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. 1 çay bardağı pirinci ılık su ile ıslatın ve 30 dakika kadar dinlendirin.
2. Taze fasülyeleri yıkayın ve uçlarını kesip 1 santim kalınlığında doğrayın.
3. Soğanları ince ince yemeklik doğrayın.
4. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
5. Soğanı zeytinyağıyla birlikte ocağa alın, tuz ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Pembeleşen soğanlara, yeşil ve kırmızı biberlere ilave edin.
7. Fasülye ve domatesi ekleyerek karıştırın.
8. Süzdüğünüz pirinci fasulyelerin üstüne yayın.
9. Suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
10. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce tereyağında kavurduğunuz kırmızı pul biberi ilave edin.
11. Ocaktan aldıktan sonra karıştırın ve sıcak servis yapın.