Fasulye Pilaki - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Fasulye Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı geceden ıslanmış kuru fasülye (Haşlanmış da olur)
2 iri havuç
2 orta boy patates
4 diş sarımsak
1 büyük soğan
1 tutam maydanoz
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı salça
1 fincan zeytinyağı

Fasulye Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?

Pilakilerin, silkmelerin, külbastıların mutfağıyız biz. Ekmek yemeden doymayan bir Milletiz. Çeşit çeşit pilakiler balık, et, bakliyat mis gibi. pilakiye lezzet veren en önemli üç şey sarımsak, maydanoz ve limonsuyu. Bu iki malzeme olmazsa pilaki olmayacaktır yemeğimiz. Genelde mutfağımızın yaygın olarak günümüze süregelen barbunya pilaki iken geçmişe baktığımızda balıktan tutup kurufasulye nohuta kadar pilaki yapılmıştır. TDK sözlüğünde pilaki:içine soğan, sarmısak, maydanoz, havuç gibi şeyler katılarak zeytinyağıyla pişirilen fasulye, barbunya, balık vb. yemeği. olarak tanımlanır. Balkan kökenli olduğu sanılan bu yemek pişirme yöntemi, İmparatorluğun özellikle başkentinde büyük beğeni kazanmış ve Türk mutfağının o günlerden başlayarak ayrılmaz bir parçasını oluşturmuş. Yine de çoğu zaman bu yemekler, tava yemekleri ile birlikte sınıflandırılmış bulunmaktaydı.
Bir genelleme yaparak, pilakilerin tümünün bir tür “breze etme” denen çok az suyla pişirme tekniği ile yapıldığını söyleyebiliriz. Şuan ise Unutulmuş bir lezzet olan bir reçete sunacağım. .

Soğan ve sarımsakları minik minik doğrayıp zeytinyağı içerinde 2 küp şeker ile kavuralım.
Biberleri ekleyip kavuralım salça ilave edelim.
Salça kokusu çıkınca küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte kavuralım.
Haşlanmış fasulyeyi ekleyip katıştıralım son olarak domates limon suyu ve ince kıyılmış maydanozları ekleyip yüzeyine kadar su ilave edip pişirelim.
Üzerine karabiber ve maydanoz serpip servis yapalım.

Fasulye Pilaki Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elvan @Elvanbelgin

Şikayet Et

Merhaba malzeme listesinde biber yazmıyor kapya biber mi koyuluyor?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- yemektarihcisi @yemektarihcisi-
  
  Şikayet Et
  
  Biber yok canım onlar domates
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Elvan @Elvanbelgin

Şikayet Et

Domates kaç tane listede o da yok
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- yemektarihcisi @yemektarihcisi-
  
  Şikayet Et
  
  Hemen bakayım eski bir reçete. Fotoyu görünce hatırlarım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- yemektarihcisi @yemektarihcisi-
  
  Şikayet Et
  
  2 orta boy
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Elvan @Elvanbelgin

Şikayet Et

Merhaba malzeme listesinde biber yazmıyor kapya biber mi koyuluyor?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- yemektarihcisi @yemektarihcisi-
  
  Şikayet Et
  
  Biber yok canım onlar domates
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Atike Önal @atikeonal

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkürler. Birebir yaptım ve çok lezzetli oldu. Misafirlerim için ara sıcak olarak yapmıştım onlar da çok beğendi.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- yemektarihcisi @yemektarihcisi-
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet şifa olsun ellerine sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
İ.K @ilknurkk

Şikayet Et

İyi akşamlar öncelikle elinize sağlık çok güzel olmuş ben birşeyi merak ettim acaba limon suyu yemeğe ekşilik veriyormu birde içinde şeker ve limon nasıl bir tat oluyor çok merak ettim en kısa zamanda deneyeceyim inşallah sağlıkla kalın☺️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- yemektarihcisi @yemektarihcisi-
  
  Şikayet Et
  
  Vermez zıt lezzetleri orantılı kullanırsak şifası çok olur. Konu ile ilgili hadisler mevcut 🌼🌼🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce