- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fasulye-tursusu-1659309/
Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kilo taze fasulye
- 20 diş sarımsak
- 4 su bardağı üzüm sirkesi
- 5 yemek kaşığı kaya tuzu
https://www.nefisyemektarifleri.com/fasulye-tursusu-1659309/
Fasulyelerimizi uçlarını kırarak yıkıyoruz. Bir taraftan da büyükçe bir tenceremizin içine 2 litre su alarak kaynatıyoruz. Yıkadığımız fasulyeleri suyun içine atıp rengi dönecek kadar bir taşım kaynatıyoruz. Turşumuzun erimemesi için fazla kaynatmıyoruz. Fasulyelerimizi çıkarıp büyükçe bir tepsiye alarak iyice soğuyana kadar bekliyoruz. Turşumuzun suyunu hazırlamak için derince bir kabın içine tuzunu ve 2 litre su alarak tuzu eriyene kadar karıştırıyoruz. Sirkesini de ilave ederek turşu suyumuzu hazırlıyoruz. Soğuyan fasulyelerimizi turşu kuracağımız kabın içine aralarına sarımsaklarımızı ikiye üçe bölerek atıp yerleştiriyoruz. Araları boşluk kalmayacak şekilde sıkıca fasulyelerimizi yerleştirip suyunu ilave ediyoruz. Sonra ağzını sıkıca kapatıyoruz. Fasulyeleri dediğim sürede haşlarsak turşumuz bitene kadar çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Ancak fazla haşlarsak turşumuz erir, bu yüzden bu konuda dikkat edelim. Deneyeceklere kolay gelsin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kavundan Hallice Turşuluk Kelek Halk arasında farklı anlamlarda kullanılsa da kelek olgunlaşmamış kavun anlamına gelen…
Enfes Salatalık Turşusu İçin İhtiyacınız Olan İpuçları Kış telaşları yazdan başlar ülkemizin dört bir yanında.…
Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…
Yazın pazardan, marketten taze taze aldığımız kışınsa konservedeki, buzluktaki haliyle hasret giderdiğimiz sebzedir taze fasulye.…
Folik Asit ve Lif Deposu Taze Fasulyenin Faydaları Yaz mevsimi geldiğinde haftada en az 2…
İspir Fasulyesine Dair İhtiyacınız Olan Her Şey Yiyenlerin bir tabak daha istemesini sağlayacak lezzetiyle öne…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
bende simdi koyuldum ise. kislik tursu oluyomu bu ? yani simdi yapsam 3-4 ay sonra tüketsem oluyomu vakumlanmadan ?
Hava almazsa olur
Sarımsak yerine nohut koysak olur mu?
Nohut sarartır sarımsak lezzetini artırır 😊
Beyaz sirke olurmu
Olur 😊
bende simdi koyuldum ise. kislik tursu oluyomu bu ? yani simdi yapsam 3-4 ay sonra tüketsem oluyomu vakumlanmadan ?
Hava almazsa olur
yapiyoruz
soğuk suylami
Evet
merhaba beyaz sirke olur mu
Merhaba tarife uymanızı tavsiye ederim 😊
merhaba kışlık olurmu bu simdi yapsam kışa
Olur yapabilirsiniz
Sarımsak yerine nohut koysak olur mu?
Nohut sarartır sarımsak lezzetini artırır 😊
içine yeşil kabak koysam olur mu onu da haşlamam mı gerek
Kabak turşusu ben kurmadığım için size fikir veremeyeceğim..
10 dk haslasam çok olur mu?
Hafif rengi sararana kadar haşlayın çok fazla bekletirseniz turşu erir 😊
Beyaz sirke olurmu
Olur 😊
Valla cevabınızı bekleyemeden akşam koydum iyi yapmışım ozaman😊😊😊
Peki bu ölçülerle kaç tl lik turşu bidonu gerekir
5 kiloluk bidon yeterli olur Özlem hanım. Hayırlı akşamlar ;)
kaynadıktan sonra tepsiye almadan önce soğuk suya koysak olurmu
Soğuk suya koymak yerine üzerinden soğuk su gezdirip süzdürerek kendi halinde soğumasını bekleyin. Hayırlı günler ;)
sirke koymasak olmazmı
Emine hanım olur ancak turşunun en üstüne bir iki dilim limon koyabilirsiniz iyi günler ;)
Tamam bekliyo olacam cokseverim fasulye turşusunu
5 değil de 2 kilodan filan kurmuş olsak tursuyu sirkeyi ve tuzu nasıl ayarliycaz acaba
Diğer malzemeleri yarıya düşürün. Takipte kalırsanız yakında aşamalarıyla paylaşıcam tarifi tekrar ;)
ne kadar süre beklemesi lazım hemen tüketebilir miyiz acaba ?
Turşuyu kurduktan sonra 15 gün olma süreci var. Şimdi havalar sıcak olduğu için daha erken de olabilir. Olma süreci içinde turşunun sık sık ağzının açılması ona zarar verecektir. O yüzden 15 gün bekleyin sonra kontrol edin turşu tadı oluşmuşsa yiyebilirsiniz eğer oluşmamışsa ağzını kapatıp bir süre daha bekleyin. Bana da sonucu bildirirseniz memnun olurum. İyi günler ;)