Fatteh

Fatteh Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet lavaş
• 2 adet patlıcan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

Fatteh Tarifi'nin Yapılışı

Orta doğu da hem salata hem de ana yemek olarak tüketilen bu yemek hem çok pratik hem de çok lezzetli 🤗.

1. Önce yağlı kağıt serilmiş tepsiye doğradığımız lavaşları dizelim.
2. Önceden ısıtılmış 180 derecede 10 dk. Pişirelim.
3. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp yıkayıp suyunu süzelim.
4. Tavaya zeytinyağını koyup kızdıralım, üzerine patlıcanları ekleyip soteleyelim.
5. Yumuşayınca haşlanmış nohut ve baharatları ekleyip soteleyelim ve ocaktan alalım.
6. Sosumuz için tüm malzemeyi iyice çırpalım.
7. Servis tabağına önce kıtır lavaşları, daha sonra patlıcanlı harcımızı ,en sonda yoğurtlu sosumuzdan dökelim.
8. Üzerini maydonoz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.