Fava

Fava Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuru bakla
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Dereotu
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Fava Tarifi'nin Yapılışı

Bir gece önceden suda bekletilen baklalar süzülür. Süzülmüş baklayı, tuz ve şekeri ve dörde bölünmüş soğan ilave edilip karıştırılır. Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekleyerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateşi kısılır ve bakla tamamen eriyinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirilir. Piştikten sonra robottan geçirip, limon suyu, zeytinyağı ve dereotu ilave edilip kalıplara boşaltılır. Dereotu ile süslenip servis edilir. Afiyet olsun.