Fava

Fava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuru bakla
• 2 adet kuru soğan – kabaca doğranmış
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• Su (üzerini 2 parmak geçecek kadar)

Üzeri İçin ;

• 1/2 (yarım) bağ dereotu
• 1 adet kırmızı soğan
• Zeytinyağı

Fava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın.
2. Ardından tüm malzemeleri bir tencereye alıp, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
3. Blenderdan geçirin.
4. Bir borcama yayıp streç ile kapatın.
5. Önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabına alıp kıvam alıncaya kadar 1-2 saat dinlendirin.
6. Dolaptan çıkan favayı, dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağı ile servis edin.