Favorim Oldu Cinnomon Rolls

Favorim Oldu Cinnomon Rolls Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2,5 çay kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta oda ısısında
• 3 tutam tuz
• 100 gram tereyağı soğuk küp şeklinde doğranmış
• 3 su bardağı un + yarım su bardağı un (hamuru yoğururken)

Arası için

• 50 gram tereyağı oda ısısında
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Çeyrek su bardağı toz tarçın

Üzerine sos için

• 1 tepeleme yemek kaşığı labne
• 2 yemek kaşığı tereyağı oda ısısında
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Çeyrek limonun suyu
• 1 paket vanilya

Favorim Oldu Cinnomon Rolls Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için küçük bir kapta ön mayalama yapalım ılık süt şeker ve mayayı bir kaba alın ve karıştırın.
2. 10 dakika mayalanmaya bırakın o sırada ana hamur için un tuz ve tereyağını güzelce elinizde ufalaya ufayala yoğurun.
3. Daha sonra ön maya güzelce kabardıktan sonra içine yumurtaları kırıp çırpın ve ana hamura aktarın güzelce 10 dakikaya yakın yoğurun ve üzerini strecle kapatın ve 1 veya 1. 5 saat mayalanmaya bırakın.
4. Arası için tereyağ hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
5. Hamur mayalandiktan sonra hamur matına alın eğer ki yoksa hafif un serpin tezgaha alın elinizle kare şekli verin ve merdane ile çok bastırmadan kare olucak şekilde açabildiğiniz kadar açın ve üzerine oda ısısındaki tereyağını sürün ve şeker tarçın karışımını bolca eşit bir şekilde serpin.
6. Daha sonra uzun kısımdan rulo şeklinde sarın ve eşit olucak şekilde 12 parçaya bölün ben iple yaptım daha kolay olduğu için ardından yağlı kağıt serili küçük bir borcama dizin.
7. Üzerini örtüp tepsi mayası için 10 dakika mayalandırın.
8. Ardından önceden ısıtılmış 180° fırında 30-35 dakika pişirin.
9. Daha sonra üzerini için tüm malzemeleri bir kaba alıp mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın eğer kıvamı yoğun olursa 1 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz
10. Fırından çıkan sıcak çöreklerin üzerine yaptığınız karışımı sürün afiyet olsun 🌼.