- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fellah-kofte-1961157/
Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 3 su bardağı kaynar su
- Aldığı kadar un (1 su bardağı civarı)
Sosu için
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
Üzeri için
- Yoğurt
Süslemek için
- Maydanoz
- Pul biber
yumurta katmasak olur mu
ince bulgur var bizde bir de cigkoftelik bulgur daha da incesi acaba ben çiğ köftelik değilde diğer ince bulgurla yapsam olur mu? kısır yaptığımız bulgurla yani
benimki biraz sert oldu neden acaba
yoğurda sarımsak koymalımıyım?
salça eklenmiyor mu
yumurta katmasak olur mu
köfteler sıcak mi olmak zorunda acaba
İlk defa yapacaklar ve yapamayanlar için kendi yöntemimi ekliyorum. Bulgur sıcağını atınca diğer malzemeleri ekleyip yoğurdum. Unun yarısını irmik kullandım bütünleşmesi için. Topları yaparken sık sık ellerimi ıslattım. Oluşturduğum topları un serptigim borcama koydum ve güzelce harmanladım böylece birbirlerine yapışmadılar. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdim. Pişirirken kaynayan suyun içine sıvıyağ koydum yapışmasınlar diye. Sosuna domates de ekledim ve sarımsağı kavurmadım pişen sosun üstüne döktüm. İlk defa yapmama rağmen enfes oldu fotoğrafta paylaştım. Ailece çok beğendik ❣Ellerinize emeğinize sağlık Rabia Hanım 🙏
Çok güzel öneriler vermişsiniz teşekkürler 💝
İlk defa denedim un su kıvamını göz kararı yoğurarak yapınca tam oldu dağılmadı da fakat tarifte verdiğiniz sos içine koyulan su miktarı aşırı fazla geldi sizin görsele koyduğunuz öyle durmuyor bildiğin çorba suyu gibi oldu ben sarımsağı biraz daha fazla kullandım daha iyi oldu fakat bir dahaki sefere yarım su bardağı su ideal sosun içine 👍🏻 elimize sağlık bu arada 😅
Benim ki elime yapıştı, yapış yapış oldu neden acaba 🙄😔
acaba dağılma olurmu benim elimden nedendir bilinmez hep dağılır 😐😐 denemek istiyorum çok güzel
irmik koyunca dağılmıyor. bir de su iyice kaynayınca içine limon sıkın böyle de dağılmıyor inşallah
2 yemek kaşığı nişasta koyun dagilmiyor
Limon tozu koyunca haşladığımız suya dağılmıyo
Sosuna ne kadar yağ döküyorsunuz acaba?bu arada elinize sağlık
Bence gayet basit ve kıvamı güzel bi tarif. Ama akşam yemeği niyetine yapılmaz. Öğlen yemeğine yakışır ☺
bir gün önceden yapıp sonra haşlasam olurmu
Pilavlık bulgurla olur mu
Ömrümde denediğim en zor tarif diyebilirim. 2.5 saati geçti başlayalı. Sanırım bu un-su eklemenin kıvamını kaçırdım. Naparsam yapayım hala elime yapışan koca bir kap bulgurlu hamur oldu. Yarısını köfteye çevirebildim 1.5 saatte. Geri kalanını sonraya bırakacağım. Zamanınız ve enerjiniz yoksa ve ilk kez yapacaksanız, aman diyeyim. :(
aaa ciddi olamazsınız şaşırdım ilk defa mi yemek yapiyosunuz
Bence un yerine irmikle yapılan tarif deneyin bende aynı sorunu yaşamıştım mesela 1s.bardağı un yerine 1s.bardağı irmikle de yapılıyor onda sorun yaşamadım tavsiye ederim.
yillardir bu sitedeyim. ilk defa tarifine gelen bi soruyu bu kadar hızlı cvp yazan bi yazara rastladım, Tebrikler size
Sadece yuvarlasak yeterli değil mi? illa bu şekli vermek gerekir mi?
Esmer bulgurla deneyebilir miyiz bu tarifi?
Öncelikle elinize sağlık. Hamuru yaparken eklediğiniz su da sıcak mı olacak bir de miktarı ne kadar acaba? Teşekkürler
içinde kiyma veya tavuk eti olmadan nasil tutuyor bulgurlar. daha once hic etsiz yapmadim