Fellah Köftesi Tarifi
Tugay Mahperi Yavuz
24
kişinin defterinde

Fellah Köftesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 5 kaşık irmik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Pişirmek için köfteyi;

  • 1 tencere kaynar su

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığının yarısı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase dolusu yoğurt

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. 2 su bardağı köftelik ince bulguru bir kaba alıp 2 su bardağı sıcak su ile ıslayıp üstünü setreçle kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz.
  2. Suyunu çektikten sonra elinizin dayanacağı kadar soğumasını bekliyoruz.
  3. Soğuduktan sonra üstüne yumurtasını kırıp, irmiğini, karabiberini, kimyonunu, biber ve domates salçasını ekleyip iyice malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz.
  4. Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp 1 tencere kaynayan suya yuvaladığımız köfteleri atıp pişiriyoruz.,
  5. Suyun üstüne çıkmaya başladıysa pişmiş demektir süzgeçle suyunu iyice süzüp servis tabağına alıyoruz.
  6. 1 kase yoğurda ezilmiş sarımsağı, tuzunu katıp yoğurdu karıstırıyoruz.
  7. Köfter soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdu köftelerin üstüne döküyoruz.
  8. Sıvı yağda pil biberi ve salçayı kızdırıp yoğurdun üstüne döküyoruz.

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fellah Köftesi Tarifi 28.10.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.