Fellah Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı salça
3 adet domates
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
Servis yaparken, sarımsaklı yoğurt

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak bulgur ve irmik bir kaba alınarak üzerine bir buçuk su bardağı sıcak su eklenerek 30 dk kadar bekletilir.
Ardından karıştırma kabına alınarak üzerine un, yumurta salça, tuz ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur.
Elinize yapışabilir bu normal. Eller yıkanır ve arada yağlanarak misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapılarak ortasına serçe parmakla hafifçe bastırılır.
Unlanmış tepsiye köfteler atılır.
Tencereye kaynar su eklenir. İçine 1 tatlı kaşığı tuz dökülür ve 1-2 dk kaynatılır.
İçine hazırlanan köfteler atılır. Ve harlıya yakın ateşte pişmeye bırakılır.
Köftelerin piştiği su yüzeyine çıktıkları zaman anlaşılır.
Bu arada sos hazırlanır. Zeytinyağı uygun bir tavaya alınır ve ısıtılır.
Kıyılmış sarımsaklar eklenir. Biraz kavurduktan sonra salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
3 domates kabukları soyularak rendelenir veya blendırdan geçirilir. Ve tavaya eklenerek suyunu çekene kadar kavrulur.
Sonra su eklenir. Nar ekşisi, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Bir kaç dk daha piştikten sonra haşlanan köfteler eklenir ve karıştırılır.
Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.

Nefiss bir yemek. Deneyen herkese afiyet olsun:)

Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Sezai @Sezai_Uslanmaz

Şikayet Et

tariflerinizde genelde tuz oranı neden az?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sezai @Sezai_Uslanmaz

Şikayet Et

çok güzel görünüyor. sonsuz hanım tuz oranı az değil mi sizce?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sonsuz @sonsuz99
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim. tuz oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz sezai bey.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Yas Min @Yas_Min2

Şikayet Et

Merhaba.O zaman bende yapıcam resmini yollarım ;)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sonsuz @sonsuz99
  
  Şikayet Et
  
  merakla bekliyorum:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Yas Min @Yas_Min2

Şikayet Et

Değişik bir şey yapsam mı kararsız kaldım bide Ramazan ayındayız aç kalmayalım Akşama
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sonsuz @sonsuz99
  
  Şikayet Et
  
  merhaba yasemin hanim. esimde bende çok beğenerek yedik. bu tarifi sürekli yaparım biz hiç aç kalmadik, sizinde aç kalacaginizi sanmam;))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
yumucuk gözlüm @yumucukgozlum

Şikayet Et

Walla canım cekti benim arkası Adanalı onun tarifede yumurta yok kısa zamanda paylascm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sonsuz @sonsuz99
  
  Şikayet Et
  
  paylasimisiminizi bekliyoruz merve hanim:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce