Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu İçin

• 4 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabımıza köftelik bulgurumuzu ve suyumuzu ilave ediyoruz.
2. Bulgur suyunu çekip şişince üzerine 2 su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı salça tuz karabiber kimyonu ilave edip yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp serçe parmağımızın ucuyla iz yapıp kaynayan suda haşlıyoruz.
4. Sosu için tavaya 1 çay bardağı sıvı yağı rendelenmiş domateslerimizi salçamızı ezilmiş sarımsaklarımızı ve baharatlarımızı ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Haşlanmış köfteleri tavadaki sosa aktarıp ezmeden karıştırıyoruz. Ardından servis tabağımıza alıp sıcak olarak servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyetler olsun👌