Fellah Köftesi (Asla Dağılmaz Tam Ölçü)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Fellah Köftesi (Asla Dağılmaz Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
2.5 su bardağı sıcağa yakın su
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası

Haşlama yapmak için

1.5 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tuzu

Sosu için

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pulbiber
İnce kıyılmış maydanoz

Fellah Köftesi (Asla Dağılmaz Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftelik bulguru ve irmiği sıcağa yakın suyla ıslatalım.
Üzerini kapatıp 20 dakika bekleyelim.
Üzerine yumurta salça un ve tuzu ilave edip 5 dakika yoğuralım. Macun gibi yumuşak bir kıvam olmalı. Kıvamına göre gerekirse ılık su ekleyebilirsiniz.
Yanımıza bir kase ılık su alalım.
Hamurdan küçük bilye kadar parçalar koparıp yuvarlayıp küçük parmağımızla ortasına bastırıp oyuk şekli verelim.
Genişçe az unladığımız bir tepsiye dizelim.
Tamamı bittiğinde geniş bir tencerede su kaynatalım.
İçerisine bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı limon tuzu ilave edelim.
Köfteleri suya atalım. 5 dakika kadar pişirelim. Ve suyunu süzelim.
Sosu için tavaya zeytinyağını koyalım.
Rendelenmiş sarımsağı ilave edip biraz kavuralım ve üzerine salçaları karabiber ve pulbiberi ekleyelim.
Suyla sosu biraz açalım ve köfteyle buluşturalım.
Üzerine kıyılmış maydanoz ile servis edelim afiyet olsun 😋

Fellah Köftesi (Asla Dağılmaz Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.