Feride Abla Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Feride Abla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

5-6 tane tavuk but
750 gr yoğurt
500 gr ayran
1 su bardağı tel şehriye
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tane yumurta
Nane
Kara biber
Pul biberi
Tuz

Feride Abla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kış aylarında sıcak yaz aylarında soğuk yenilebilir olan enfes çorba. Her turlu yemeğin yanına yakışan bir kaseyle yetinmeyip ikinci kaseyi de yedirten efsane çorbayı hepinizi tavsiye ediyorum. Tadına bayılacaksınız.

Öncelikle butlarımızı tuzlu suda haşlıyoruz. Butlarımız haşlanana kadar diğer taraftan çorbamızın yoğurtlu karışımını hazırlıyoruz.
Bir yumurta ve 750 gr yoğurdu iyice çırpıyoruz üzerine 300 gr ayranı karışımıza ekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpıyoruz.
Yoğurt, yumurta, ayran karışımımızı bir kenarda bekletiyoruz.
Tenceremizi ocağa koyup altını yakıyoruz ve içine tereyağımızı koyuyoruz eridikten sonra tel şehriyemizi ekleyip karıştırıyoruz.
Tel şehriyelerimiz pembeleşinceye kadar işlemimize devam ediyoruz.
Pembeleştikten sonra unumuzu ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Daha sonrasında ocağımızın altını kapatıp karışımımıza iki su bardağı su ekleyip tel şehriyeli karışımımızı da bir kenara alıyoruz.
Haşlanmış butlarımızı ince ince didikliyoruz.
Yoğurt, yumurta ve ayran olan karışımımızı ocağa koyup kaynatmaya bırakacağız.
Kaynamaya yakin karışımımızın içine haşlanmış butlarımızdan kalan tavuk suyunu, 200 gr ayranı ve didiklenmiş butları ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam edeceğiz.
Çorbamız kaynadıktan sonra nanemizi, bir tatlı kaşığı tuzumuzu ve isteğe göre karabiber pul bibeberimizi de ekleyip ister soğuk ister sıcak servisimizi yapabiliriz.

Feride Abla Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.