Feseli

Feseli Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• El ucuyla maya
• Bereket için tuz
• Aldığı kadar su

Yağlamak için;

• 250 gram tereyağı

Feseli Tarifi'nin Yapılışı

1. Un elenir. Tuz, maya ve suyu ilave edilerek, yumuşak bir hamur yoğrulur.
2. Hamurdan 3 tane beze tutulur.
3. Bezeler, 5 dakika kadar beklemeye alınır.
4. Dinlen bezeler, açılır.
5. Tereyağını eritilir.
6. Önceden her katı açtıkça arası yağlanır ve üzerine 2. açtığımız yufkalar yerleştirilip, yağlanır.
7. Yine en son yufkayı da yağladıktan sonra, rulo şekilde sarılır. Sonra börek gibi sarılır.
8. En son börek şekline gelen feseleni, oklava yardımıyla 12-17 santim kalınlığında açılır.
9. Oklavanın uç tarafıyla, içi iyice pişsin ve yağı iyice çeksin diye, delikler açılır.
10. Açtığımız feseli hamuru, fırın tepsisine yerleştirilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, 25-30 dk kadar pişirilir.
12. Ara sıra 2-3 defa, yerde kalan yağı üzerine gezdirilir.

Not: Toz şeker, bal veya pekmezle de yenebilir.

Feselimiz hazır. Sıcak ve ya soğuk yenebilir.
Nuş olsun 🍴☺️